Разница между гликолизом и ферментацией

ГЛИКОЛИЗ против ФЕРМЕНТАЦИИ

Гликолиз и ферментация - это процессы преобразования сложной молекулы или вещества в более простую форму для облегчения поглощения или использования. Оба превращают сахара или углеводы в полезную форму, но отличаются тем, что в процессе ферментации дрожжи или бактерии используются в процессе превращения..

Гликолиз известен как «процесс расщепления сладкого», потому что он обозначает превращение сахаров, которые сладки в язык. Это включает преобразование шести углеродных сахаров в три углеродных сахара. Выделение энергии, называемой аденозинтрифосфатом, в аденозиндифосфат происходит во время конверсии. Процесс гликолиза может происходить с присутствием или без присутствия кислорода..

Гликолиз делится на аэробный гликолиз и анаэробный гликолиз. Анаэробный гликолиз известен раньше, чем аэробный гликолиз, потому что раньше, около 3,5 миллиардов лет назад, доступность кислорода еще не была известна. Сегодня, поскольку доступность кислорода уже обнаружена, аэробный гликолиз используется чаще. Гликолиз и ферментация вырабатывают АТФ. Это значит, что они производят и поставляют энергию клеткам организма, растительным клеткам и т. Д. Гликолиз включает в себя ряд химических реакций, в то же время некоторые исключительные ферменты помогают в химических реакциях. Этот процесс приводит к получению суммы двух молекул пировиноградной кислоты, двух молекул АТФ, двух молекул NADH, а также двух молекул воды. Питательные вещества, полученные в результате этого процесса, используются не только в качестве топлива, но и в качестве строительных блоков клеток..

Ферментация начинается с процесса гликолиза. Он использует пировиноградную кислоту. Продукты пировиноградной кислоты превращаются в «отходы», и при этом достигается нулевая энергия. Во время брожения энергия уже не вырабатывается. Брожение обычно происходит естественно; это редко или чаще случается анаэробно. Двумя наиболее известными типами брожения являются брожение спиртом, которое включает брожение ацетона и метанола, и брожение молочной кислоты.

Ферментация молочной кислоты происходит в присутствии бактерий, таких как Lactobacillus acidophilus и грибов. Йогурт производится в процессе брожения молочной кислоты. Мышцы человека также выполняют ферментацию молочной кислоты. Как правило, наши мышцы должны самостоятельно выполнять клеточное дыхание. Кислород из крови и легких иногда не может напрямую достичь мышц из-за некоторой нехватки, и в этом нуждается больше органов, чем в мышцах. Таким образом, мышцы будут выполнять клеточное дыхание без присутствия кислорода. Три молекулы пировиноградной кислоты преобразуются в молочную кислоту. Молочная кислота не используется нашими мышцами, поэтому она выводится в организм для выведения. Когда это достигает печени, печень использует это. Анаэробное дыхание также осуществляется мышцами, когда человек страдает анемией. Из-за нехватки эритроцитов кровь не способна нести необходимое количество кислорода, необходимого организму. Вот почему мышца компенсирует себя необходимой энергией. Анемичный человек может испытывать мышечные боли и скованность. Конечный продукт ферментации молочной кислоты в мышцах вызывает боль и ощущение жёсткости. Ферментация молочной кислоты в йогурте происходит в присутствии грибков, а иногда и бактерий. Молочная кислота является причиной кислого вкуса йогуртов.

Алкогольная ферментация возможна благодаря некоторым бактериям и дрожжам. Отходы этого процесса - углекислый газ и этанол. Этот процесс выполняется во время изготовления пива, выпечки и при производстве вина..

Резюме:

1. Гликолиз и ферментация - это процессы преобразования сложной молекулы или вещества в более простую форму для облегчения поглощения или использования. Оба превращают сахара или углеводы в полезную форму, но отличаются тем, что в процессе ферментации дрожжи или бактерии используются в процессе превращения..

2. Гликолиз известен как «процесс расщепления сладкого», поскольку он обозначает превращение сахаров, которые сладки, в язык. Это включает преобразование шести углеродных сахаров в три углеродных сахара. Выделение энергии, называемой аденозинтрифосфатом, в аденозиндифосфат происходит во время конверсии. Процесс гликолиза может происходить с присутствием или без присутствия кислорода..

3. Гликолиз делится на аэробный гликолиз и анаэробный гликолиз. Аэробный процесс дает больше АТФ, чем анаэробный процесс. Гликолиз включает в себя ряд химических реакций одновременно с некоторыми исключительными ферментами, которые помогают в химических реакциях. Этот процесс приводит к получению суммы двух молекул пировиноградной кислоты, двух молекул АТФ, двух молекул NADH, а также двух молекул воды.

4. Ферментация начинается с процесса гликолиза. Он использует пировиноградную кислоту. Продукты пировиноградной кислоты превращаются в «отходы», и при этом достигается нулевая энергия. Во время брожения энергия уже не вырабатывается.

5. Ферментация обычно происходит естественно; это редко или чаще случается анаэробно. Двумя наиболее известными типами брожения являются брожение спиртом, которое включает брожение ацетона и метанола, и брожение молочной кислоты.