Разница между семенами и зерном

Семена против зерна

Семя определяется как эмбриональное растение, покрытое семенной оболочкой, часто содержащей некоторое количество пищи. Образуется из созревшей яйцеклетки растений после оплодотворения. Формирование семени завершает цикл размножения семян растений, который начинается с роста цветов и опыления. Эмбрион вырастает из зиготы, а семенная оболочка - из кожуры яйцеклетки.

Зерно - это небольшой съедобный плод, обычно твердый снаружи, собранный с травянистых культур. Зерна в основном растут в кластере на зрелом растении, и они включают пшеницу, овес, рис и ячмень. Поскольку зерновые культуры обычно выращиваются в больших масштабах, они считаются основными культурами и являются поставщиками энергии номер один в мире..

Технически говоря, мы можем называть семя яйцеклеткой, в которой находится зародыш, а зерно - это слияние оболочки семени и плода. В некоторых зернах, таких как арахис, скорлупа может быть отделена от плодов, чтобы раскрыть семена. Однако в других зернах, таких как кукуруза, семенная оболочка и плодовая ткань не могут быть разделены.

Семя обычно состоит из трех основных частей: зародыша, оболочки и эндосперма. Очевидно, что эмбрион является наиболее важной частью, потому что именно его клетки в конечном итоге дифференцируются и врастают в различные ткани, которые в конечном итоге составляют растение. Семенная оболочка и эндосперм просто обеспечивают поддержку, хотя они имеют решающее значение для развития эмбриона.

Зерна дают пищу в основном из плодовой части, например, пища из пшеничного зерна получается из измельченных плодов, которые являются частью зерна. В таких культурах, как просо, на самом деле это семя, которое обладает свойствами, очень похожими на свойства плодовой части зерна, и поэтому в кулинарных терминах оно рассматривается как зерно..

В семенах, таких как горох (и горохоподобные семена), секции их зародышей имеют очень мучные свойства, когда они высушены, сопоставимые с зернами. Они могут быть размолоты, чтобы получить муку, которая может быть очень похожа на ту, что взята из типичных зерен в кулинарных терминах..

Резюме

1. Семя - это яйцеклетка, содержащая зародыш, а зерно - это слияние оболочки семени и плода..
2. Как правило, семена сажают для выращивания растений, а зерна собирают для еды.
3. Зерна дают пищу из плодовой части, в то время как семена в основном дают пищу из частей зародыша..