Различия между Meyer Lemons и обычными лимонами

Мейер Лимонс против обычных лимонов

Лимоны, в общем, являются, пожалуй, одним из наиболее широко используемых свежих ароматизаторов в мире кулинарного искусства. На самом деле, лимоны могут быть очень полезны в любом способе и процессе приготовления, начиная с выпечки, приготовления мяса и овощей и заканчивая приготовлением соусов. Лимоны могут легко усилить цитрусовый и острый вкус блюда, а также добавить яркий и вкусный аромат. Они также способны усиливать вкус других ингредиентов, помещаемых в блюдо; известно, что они являются катализаторами вкуса. Это означает, что лимон может взаимодействовать со своими вкусовыми рецепторами, и в результате последующие ароматы, которые человек пробует, будут более улучшенными и сильными. Обычные лимоны, такие как лимоны Эврика и Лиссабон, могут быть наиболее популярными и обычно используемыми в обычном домашнем хозяйстве, но также существует другая классификация для этого цитрусового фрукта, лимоны Мейера. Чем лимоны Мейера отличаются от классических и обычных лимонов? Читайте ниже, чтобы узнать больше о лимонах Мейера

Внешний вид и вкус Мейера и обычных лимонов

При сравнении обычного лимона с лимоном Мейера можно легко заметить его физические характеристики. Мейерские лимоны намного более оранжевого цвета. Их текстура также намного более гладкая, и они имеют более сферическую форму. У Майерса нет шипов на стеблях, и они имеют сопротивление холоду. Когда дело доходит до вкуса, обычные лимоны и лимоны Мейера также могут отличаться друг от друга. Лимоны Мейера обычно имеют менее сладкий вкус, чем обычный лимон, и имеют более слабый вкус. Кроме того, качество изюминки лимона Мейера на самом деле не так хорошо, как изюминка более распространенных лимонов Лиссабона и Эврики..

Как обычный, так и мейерский лимоны могут быть полезны в некоторых задачах, таких как уборка дома или повышение вкуса кулинарных блюд. Но было бы важно отметить, что эти два не могут заменить друг друга из-за определенных различий, таких как выход сока и качество вкуса. По сути, лимоны Мейера могут дать больше сока, чем обычные лимоны. Кроме того, Мейерс вкус «цветочный» или более цветочный.

Мейер против обычных лимонов в блюдах

Если для любого рецепта, где требуются лимоны, вместо лимона Мейера будет использоваться лимон Мейера, это следует делать осторожно. В противном случае могут возникнуть значительные изменения в первоначально ожидаемом вкусе блюда. Например, если для определенного рецепта требуется один лимон, нужно знать, что один лимонный фрукт Мейера может дать полтора чашки сока. Для соленых и ароматных блюд сладость Мейерса может повлиять на общий вкус приготовленного блюда. Однако природная сладость лимонов Мейера может сделать лимонные батончики или мороженое более вкусными и вкусными. Кому-то, кому интересно использовать лимоны Мейера в кулинарии, необходимо знать их отличия от обычных сортов лимонов, чтобы избежать неожиданных сюрпризов в отношении окончательного вкуса блюда..

Резюме:

Лимоны Мейера намного более оранжевого цвета, чем обычные лимоны.

Текстура лимонов Мейера также намного более гладкая, и они имеют более сферическую форму, чем обычные лимоны..

Когда дело доходит до вкуса, обычные лимоны и лимоны Мейера также могут отличаться друг от друга.

Лимоны Мейера обычно имеют менее сладкий вкус, чем обычные лимоны, и имеют более слабый вкус.

Как обычный, так и мейерский лимоны могут быть полезны в некоторых задачах, таких как уборка дома или повышение вкуса кулинарных блюд..