Разница между Треска и Поллок

Тихоокеанская треска и аляскинский минтай - это разновидности белой рыбы с низким содержанием жира. Они имеют мягкий вкус и могут быть отслоены при приготовлении. Мясо минтай мягче трески и распадется, если его переварить. Эти рыбы часто используются для приготовления различных рыбных продуктов, таких как рыбные палочки и фаст-фуды из панированной или измельченной рыбы Тихоокеанская треска - превосходная рыба для всех видов рыбных блюд, таких как суп, так как она плотная и сохраняет свою форму. С другой стороны, минтай мягче и подходит для использования в качестве имитационного краба, а также в калифорнийском ролле - суши. Оба эти вида рыбы хорошо замерзают, но их нужно готовить, потому что они могут быть хозяевами некоторых паразитических червей. Треска - это рыба холодной воды. В некоторых районах ему грозит чрезмерная рыбная ловля. Поллок стал доступен в качестве замены и более дешевой альтернативы треске,

Что такое треска?

Треска принадлежит к семейству рыб Gadidae. Они живут в соленой воде, благоприятствуя глубокой температуре холодной воды. Треска является самой известной из этого семейства рыб, и ее мясо почти белого цвета. Обычно продается в виде филе и имеет приятный маслянистый вкус. Это пятнистая рыба, она может быть зеленоватой или сероватой, иногда коричневой и почти черноватой. Изредка бывает тускло-ярко-красным. Треска имеет три спинных плавника и два анальных плавника, а также усики подбородка. Треска весит до 11,5 кг или 25 фунтов. Питается другой рыбой и мелкими беспозвоночными. Треска также ценится за масло, полученное из ее печени - масло печени трески, которое содержит большое количество полезных омега-3.

Каковы преимущества питания и здоровья при употреблении трески?

Треска - это очень полезный для рыб вариант, содержащий много витаминов и минералов. Он содержит витамин B12, йод, фосфат, селен, фосфор, витамин B3 и B6, а также жиры омега-3
Питательно это составлено из 42% -ого белка. Кусок рыбы на 4 унции или 113,4 грамма содержит 96 калорий. Треска имеет очень низкое гликемическое значение GI.
Употребление в пищу трески снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому что это хороший источник разжижения крови омега-3.
Омега-3 в богатой рыбе, как треска, снижает уровень триглицеридов в крови. Триглицериды в правильных количествах являются источником энергии.
Треска дает богатый источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые помогают в снижении кровяного давления.
Употребление в пищу рыбы, как трески, один раз в неделю помогает предотвратить тромбоз глубоких вен. Это опасное состояние, при котором в венах ног или таза образуются тромбы. Было установлено, что употребление в пищу рыбы, богатой омега-3, может снизить риск тромбоза глубоких вен до 30–45% меньше вероятности этого заболевания.
Витамин В12 и селен снижают риск рака толстой кишки.
Известно, что треска снижает риск других видов рака, таких как миелома, неходжкинская лимфома и лейкемия. Он предлагает некоторую защиту от почечно-клеточного рака, который является формой рака почки.
Омега в треске предлагает защиту от возрастного снижения когнитивных функций, как болезнь Альцгеймера. Треска также помогает улучшить настроение и уменьшить депрессию благодаря содержанию омега-3.
Селен и омега-3 помогают снять воспаление и предотвратить дальнейшее развитие остеоартрита и ревматоидного артрита.
Треска способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, поскольку содержит ниацин, витамин В, который снижает уровень холестерина. Также известно, что треска улучшает электрические свойства клеток сердца. Треска защищает сердце от ненормальных ритмов сердца.
Высокая концентрация омега-жирных кислот содержится в масле печени трески, которое вырабатывается из печени этой рыбы..

Что такое Поллок?

Поллок - холодноводная рыба, найденная в северных океанах мира. Существует несколько разновидностей минтая. Атлантический Поллок или Коли, Аляскинский Поллок или Уолли и Норвежский Поллок. Поллок считался недорогим вариантом для трески, он имеет более мягкий вкус, но все еще полон питательных минералов и витаминов. Поллок - хороший выбор еды, если вы следите за своими калориями. На 100 г рыбы минтая всего 92 калории. Некоторые из тщательно обработанных рыбных продуктов, приготовленных с использованием минтая, могут содержать вредные добавки, поэтому всегда целесообразно прочитать содержимое упаковки этих коммерческих продуктов. Добавленный к вредным добавкам минтай также восприимчив к паразитическим червям в сыром виде. Эти черви похожи на найденных в треске, и у большинства продавцов рыбы черви были удалены до продажи рыбы. Мягкий вкус и мягкая текстура рыбы делают ее хорошей заменой крабовому мясу.

Каковы питательные преимущества употребления минтая?

У минтая есть много пищевых преимуществ. Как и треска, это богатый источник витаминов и минералов..

Поллок содержит витамин В12, рибофлавин В6, магний, калий, железо, цинк и медь.
Поллок богат омега-3 жирными кислотами.
Поллок может бороться с сердечными заболеваниями, поддерживать здоровье глаз и регулировать уровень сахара в крови..
Поллок повышает фертильность и улучшает развитие плода.

Различия между Треска и Поллок.

Характеристики трески против Поллока:

Обе эти рыбы - холодноводные рыбы, предпочитающие более глубокие воды океанов, в которых они встречаются. Полык - более мягкая рыба, и с большей вероятностью он распадется, если его переварить. Треска и минтай используются при изготовлении таких рыбных товаров, как рыбные палочки и кусочки рыбы в крошке, но минтай с более мягким вкусом превращается в искусственного краба..

Польза здоровью:

Польза для здоровья этих двух видов рыб огромна. Оба типа рыб имеют широкий спектр витаминов и минералов для улучшения здорового образа жизни. Треска имеет добавленную стоимость масла печени, собранного из печени и очень богатого омега-3 масла.

Пищевая ценность:

Пищевая и диетическая ценность этих рыб имеет важное значение. Треска и минтай дают много важных питательных веществ и имеют длинный список ценностей для здоровья. Они играют роль в остановке некоторых видов рака и снижении риска сердечных заболеваний и помогают замедлить процесс когнитивного старения. Употребление в пищу рыбы, богатой омегой и витамином В, является частью здоровой диеты и рекомендуется в качестве еженедельного потребления омеги и витаминов..

Кухня:

Треска и минтай - это белые рыбы, которые обычно держат форму. Треска - более крепкая рыба, чем минтай. Они оба могут быть успешно использованы во многих блюдах, таких как суп из рыбы и супы, а также подходят для выпечки, жарки или жарки..

Сохранение:

Похоже, что при ловле трески больше риска, чем минтая, и поэтому он стал популярным и экономичным ресурсом для белой рыбы. Обе эти рыбы используются в коммерческих целях и в кухне..

Треска против Поллока: Сравнительная таблица

Краткое изложение трески против Поллока:

Существует больше сходства, чем различий между треской и минтай.
Оба сорта рыбы известны своей питательной ценностью и пользой для здоровья.
Треска и минтай с низким содержанием калорий и при регулярном употреблении помогают предотвратить заболевания сердца и другие заболевания, связанные с раком. Именно содержание омега-3 высоко ценится как добавка для здоровья.
Треска и Поллок используются в кулинарии и в производстве рыбных продуктов промышленного производства, хотя более мягкий вкус минтая делает его хорошей заменой крабовой циновки и суши-блюда под названием «Калифорнийский ролл»..
Треска сохраняет свою форму лучше и делает хорошие рыбные продукты, такие как рыбные палочки и порционные или измельченные порции рыбы.
В некоторых районах треска стала чрезмерно выловленной, что привело к коммерческому использованию минтая в качестве заменителя рыбы.
Легко спутать эти два вида рыбы, потому что они выглядят одинаково при приготовлении. В сыром виде оба вида рыб восприимчивы к паразитическим червям..
Существенная разница между этими рыбами заключается в их текстуре.

животные