Разница между поваром и поваром

Термины «повар» и «повар» используются так часто взаимозаменяемо, что их разграничительная линия становится несколько размытой. Но с технической точки зрения, шеф-повар - это тот, кто обязательно получает профессиональную степень и готовит еду в профессиональной обстановке. С другой стороны, повар может не иметь профессиональной подготовки и может работать, а может и не работать в профессиональной обстановке..

Повар может быть членом домашнего хозяйства, который готовит еду и управляет кухонным персоналом. Часто в больших домохозяйствах работает повар-экономка. С другой стороны, шеф-повар, скорее всего, возглавит команду поваров в ресторане или отеле. Повар считается более низким званием, чем звание повара. Обычно домашние работники в современных домохозяйствах также являются хорошими поварами. Они могут выполнять все другие домашние обязанности, кроме приготовления пищи для членов семьи, в которой они работают..

С другой стороны, шеф-повар, даже если он работает в большом доме, обычно предпочитает готовить самостоятельно. Шеф-повар также носит технический титул и далее перечисляется в соответствии со специализациями, как и в любой другой профессии. Поэтому у вас может быть шеф-повар кухни, который отвечает за функционирование кухни и ее функционирование. Он может или не может готовить, но просто управлять командой на кухне. Су Шеф, который отвечает за приготовление пищи и контроль персонала. Оба эти названия определяют в основном обязанности, связанные с надзором. Шеф-повар Partie - это люди, которые специально разбираются в кулинарии. Среди поваров, которые работают младшим персоналом на кухне отеля или ресторана, могут быть следующие классификации: Соте-повар заботится обо всех поджаренных блюдах и соусах и готовит рыбу, если вокруг нет специализированного повара-рыбы. Жареный повар отвечает за приготовление на гриле, гриле и выпечке, а овощной повар, как следует из названия, заботится о супах и овощных блюдах..

Многие рестораны и отели также нанимают кондитеров, кладовщиков и отдельных поваров для удовлетворения требований домашней птицы и разделки мяса..