Разница между Кето и Палео

Что такое кето?

Кето относится к кетогенной диете. Это диета, характеризующаяся очень низким содержанием углеводов, обычно менее 50 г в день, высоким содержанием жира и умеренным или низким потреблением белка.

Кетогенная диета была введена доктором Р.М. Уайлдер в клинике Майо в 1921 году для лечения больных эпилепсией.

С тех пор он рекомендуется для лечения различных заболеваний, таких как фармакорезистентная детская эпилепсия, ожирение, диабет и неврологические заболевания..

Применение кетогенной диеты вызывает кетоз в организме. Кетоз - это физиологическое состояние, возникающее в результате диеты с пониженным содержанием углеводов.

После нескольких дней диеты запасы глюкозы в организме становятся недостаточными.

Глюкоза обычно является единственным источником энергии центральной нервной системы, которая не может использовать жир и жирные кислоты непосредственно из-за гематоэнцефалического барьера..

В качестве альтернативы недостатку глюкозы организм вынужден окислять жирные кислоты в печеночных кетоновых телах, которые включают ацетоацетат, β-гидроксибутират и ацетон. Кетоновые тела затем превращаются в тканях в ацетил-КоА, альтернативный субстрат, используемый для производства аденозинтрифосфата (АТФ), основного источника энергии.

Что такое палео?

Палео относится к палеолитической диете. Он также известен как диета каменного века, диета пещерного человека или диета охотника-собирателя..

Палеолитическая диета состоит из всех продуктов, которые были доступны человеку до введения сельского хозяйства. Он основан на потреблении диких животных мяса и некультурных растений. Это включает рыбу, постное мясо, яйца, фрукты, овощи, корни и орехи.

Палеолитическая диета исключает все источники пищи, которые были недоступны в палеолитический период, до выращивания человеком растений и одомашнивания животных, таких как зерно, культивируемые бобовые, молочные продукты, соль, сахар и обработанные масла..

Палеолитическая диета оказалась полезной для целей снижения веса, снижения индекса массы тела и окружности талии. Диета также улучшает кровяное давление и толерантность к глюкозе.

Исследования, проведенные на палеолитической диете, все еще являются предварительными и небольшими по размеру, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать или опровергнуть пользу такой диеты от болезней обмена веществ у людей..

Разница между Кето и Палео

Кетогенные и палеолитические две популярные диеты с серьезными различиями:

1. Углеводы в Кето и Палео

Кетогенная диета состоит в основном из низкого потребления углеводов, в то время как в палеолитической диете углеводы могут присутствовать в форме корней, таких как картофель, морковь и сладкий картофель, поскольку эти овощи не обязательно выращивались. Кетогенная диета явно избегает корнеплодов с высоким содержанием углеводов, таких как картофель и морковь, чтобы сохранить низкий уровень глюкозы в организме и способствовать высокому производству кетонов.

2. Жир и белки в кето и палео

Палеолитическая диета основана на охоте и собирательстве, что означает, что она может быть богата жиром, если вся доступная еда - мясо диких животных. Это, однако, не обязательно так. По сравнению с кетогенной диетой палео диета может состоять из меньшего количества жира, большего количества белков и большего количества углеводов.

Кето-диета должна состоять в основном из жиров с высоким содержанием жиров, умеренных белков и очень низкого потребления углеводов. Потребление жира в этом случае может происходить из масел (растительных масел) или молочных продуктов, и не обязательно только из мяса.

3. Молочные продукты в Кето и Палео

Палеолитическая диета прямо запрещает потребление любого типа пищи, которая была введена после появления сельского хозяйства и одомашнивания животных в истории человечества, включая молочные продукты..

Для сравнения, кетогенная диета - это диета с высоким содержанием жиров, позволяющая потреблять жирные молочные продукты, такие как сливочное масло, топленое масло, сливочный сыр, жирные сливки и твердый сыр..

4. Фрукты в Кето и Палео

Фрукты содержат глюкозу и фруктозу, поэтому их не рекомендуется использовать в кетогенной диете с низким содержанием углеводов, тогда как палеолитическая диета основана на потреблении собранных и собранных фруктов..

5. Преимущества из Кето и Палео

Полезные эффекты кетогенной диеты были научно доказаны. Кетогенная диета рекомендуется для лечения фармакорезистентной детской эпилепсии, ожирения, диабета и неврологических заболеваний. В последнее время проводятся исследования, связанные с исследованиями рака, чтобы оценить его влияние на лечение рака..

Палеолитическая диета, напротив, является популярной диетой с недостаточно доказанными с научной точки зрения преимуществами. Потеря веса, более низкий индекс массы тела и меньшая окружность талии являются одними из его прямых эффектов. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования и клинические исследования для того, чтобы оценить его пользу для метаболических заболеваний, таких как диабет.

Кето против Палео: сравнительная таблица

Кетогенная диета	Палеолитическая диета
Низкое потребление углеводов (менее 50 г в день).	Может содержать углеводы в форме не культивируемых корнеплодов, таких как картофель, сладкий картофель и морковь.
Диета с высоким содержанием жиров с умеренным содержанием белков и низким содержанием углеводов.	Может быть выше в белках и ниже в жире, чем в кетогенной диете.
Разрешается употребление молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как сливочное масло, топленое масло, сливочный сыр, жирные сливки и твердый сыр..	Явно запрещает потребление молочных продуктов, так как они были введены после появления сельского хозяйства и одомашнивания животных.
Препятствует употреблению фруктов, так как они содержат глюкозу и фруктозу, а кетогенная диета направлена ​​на поддержание низкого уровня глюкозы в организме.	Собранные и собранные фрукты разрешены, независимо от их содержания сахара.
Научно доказанные преимущества. Рекомендуется для лечения фармакорезистентной детской эпилепсии, ожирения, диабета и неврологических заболеваний.	Эффективен для похудения, уменьшения индекса массы тела и окружности талии. Тем не менее, все еще не достаточно научных доказательств для его применения при лечении заболеваний обмена веществ, таких как диабет.

Резюме Кето и Палео

Кето и палео - два термина, относящиеся к двум различным типам диеты: кетогенная и палеолитическая диеты соответственно.

Хотя они оба способствуют более здоровому образу жизни, кетогенные и палеолитические диеты представляют существенные различия:

1. Кетогенная диета - это низкоуглеводная диета с целью поддержания очень низкого уровня глюкозы в организме, одновременно способствуя метаболизму жиров и выработке кетонов как нового источника энергии. Палеолитическая диета заключается в потреблении видов пищи, доступных человечеству до создания сельского хозяйства. Включает в себя дикое мясо и собранные овощи и фрукты.

2. Кетогенная диета позволяет потреблять жирные молочные продукты с высоким содержанием жира и препятствует употреблению фруктов. Палеолитическая диета запрещает молочные продукты и позволяет собирать и собирать фрукты.

3. Кетогенная диета оказалась полезной с медицинской точки зрения, особенно в случае эпилепсии, ожирения, диабета или неврологических заболеваний. Больше клинических исследований еще предстоит провести, чтобы доказать преимущества диеты палеолита.