Миндальное молоко против кокосового молока

Миндальное молоко и кокосовое молоко не содержат лактозы, Миндальное молокоКокосовое молокоВступление Миндальное молоко - это напиток, который вымачивают миндаль и размалывают его водой. Кокосовое молоко - это жидкость, извлеченная из тертого мяса кокоса. Его можно получить только из коричневого кокоса.. Источник миндаль Кокос лактоза Не содержит лактозы Не содержит лактозы вегетарианец да да вегетарианский да да вкус Сладкий, ореховый Сладковатый, сливочный Пользы Напитки сырые, кулинария, выпечка, десерты. Напиток в сыром виде, приготовление выпечки, десерты, закуски / карри. Популярные бренды Шелк, Голубой бриллиант. Blue Diamond, Вкусные, Тихоокеанские натуральные продукты Польза здоровью Низкокалорийный, с низким содержанием жира, хорош для непереносимости лактозы, молочно-аллергический. Без лактозы Богат витаминами и минералами, высококалорийен для увеличения веса Сорта Обычная, ванильная, шоколадная Тонкий - 5-7% жирности; Толстый - уровень жира 20-22% Диетические Ограничения Аллергия на орехи - отек, крапивница, диарея, рвота, перегруженность дыхательных путей Высоко в калориях и жире Жир на 100 г 1,04 г 21,33 г белка 0,42 г 2,29 г Полиненасыщенные жиры 0.208g 0,233 г углеводы 6,67 г 5,54 г магниевый 7 мг 46 мг Тиамин (вит. В1) 0,015 мг 0,026 мг Рибофлавин (вит. В2) 0,177 мг 0 мг калий 50 мг 220 мг кальций 188 мг 16 мг натрий 63 мг 13 мг Мононенасыщенные жиры 0,625 г 0,901 г Калорий на 100 г 17 154-230 Насыщенный жир (1 стакан) 0 18,91 г

Содержание: миндальное молоко против кокосового молока

1 Питание
- 1,1 калорий
- 1.2 Жир
- 1.3 Белок
- 1,4 углеводы
- 1.5 Другие питательные вещества
2 Польза для здоровья и ограничения
3 Сделай свой собственный
4 Использование и вкус
5 популярных брендов
6 Ссылки

питание

Калории

Миндальное молоко имеет значительно меньше калорий (17 на 100 грамм), чем кокосовое молоко. Кокосовое молоко намного богаче калориями - 154-230 на 100 грамм, в зависимости от того, насколько густое молоко. Более густое молоко содержит больше калорий и жиров.

Жир

Миндальное молоко не содержит насыщенных жиров, 0,625 грамма мононенасыщенных жиров и 0,208 граммов полиненасыщенных жиров, в результате чего общее содержание жира составляет 1,04 грамма..

Кокосовое молоко содержит 18,91 грамма насыщенного жира, 0,901 грамма мононенасыщенного жира и 0,233 грамма полиненасыщенного жира, что делает его значительно более высоким по содержанию жира с общим содержанием жира 21,33 грамма. Эти значения, однако, относятся к густому кокосовому молоку первого отжима - последующие отжимы тоньше и меньше калорий, но теплотворная способность все же больше, чем у миндального молока..

белка

Хотя ни один из них не считается хорошим источником белка, миндальное молоко содержит на удивление очень мало белка (0,42 грамма); даже меньше, чем 2,29 грамма в кокосовом молоке.

Углеводы

Миндальное молоко и кокосовое молоко хороши, даже если речь идет о углеводах. Миндальное молоко содержит 6,67 г углеводов. Кокосовое молоко содержит 5,54 грамма углеводов.

Другие питательные вещества

Миндальное молоко содержит намного больше кальция (188 мг) и калия (220 мг), но также содержит больше натрия (63 г) по сравнению с кокосовым молоком..

Кокосовое молоко содержит намного меньше натрия (13 мг), но также очень мало кальция (16 мг) и калия (50 мг) по сравнению с миндальным молоком..

Польза для здоровья и ограничения

Миндальное молоко низкокалорийное и нежирное. Это хорошо для людей, которые не переносят лактозу или молочные аллергии. Однако люди с аллергией на орехи не могут употреблять миндальное молоко. Если они это сделают, они могут испытывать отек, крапивница, диарея, рвота и перегруженность дыхательных путей, которые могут серьезно ограничить дыхание.

Кокосовое молоко также полезно людям с непереносимостью лактозы или молочной аллергией. Кокосовое молоко может потребляться пациентами, получающими химиотерапию. Люди с аллергией на кокос не могут пить кокосовое молоко. Если они это сделают, они могут испытывать отек, крапивница, диарея и рвота.

Из-за высокого содержания масла кокосовое молоко быстро прогоркает. Свежее кокосовое молоко следует употреблять в день его прессования. Консервированное кокосовое молоко следует использовать в течение нескольких дней после вскрытия, как и в картонной упаковке..

Сделай свой собственный

Как миндальное, так и кокосовое молоко легко приготовить в домашних условиях, предварительно замочив миндаль или кокосовое мясо на ночь в воде. Это видео демонстрирует, как можно приготовить миндальное или кокосовое молоко с помощью The Magic Bullet..

Использует и аромат

Как миндальное, так и кокосовое молоко являются веганскими вариантами, подходящими для употребления в сыром виде или для приготовления пищи и выпечки. Миндальное молоко, как правило, поставляется в простых, ванильных и шоколадных вариантах..

Кокосовое молоко не имеет вкусовых качеств, но имеет очень четкий кокосовый вкус, поэтому его предпочитают в острых блюдах, таких как карри или сладкие кокосовые десерты, но не в кофе или чае. Кокосовое молоко, это входит в сорта толщины. Тонкое кокосовое молоко содержит пять-семь процентов жира. Это обычно используется в супах и карри. Густое кокосовое молоко содержит от 20 до 22 процентов жира. Этот сорт обычно используется в десертах.

Красная паста карри с кусочками говядины и кокосового молока (слева) и чизкейк с черникой и кокосом (справа).

В дополнение к десертам и выпечке, кокосовое молоко очень популярно в нескольких прибрежных кухнях и является основным ингредиентом в тайском, индонезийском, полинезийском, индийском и непальском карри. Тайский суп Том Ка, один из самых популярных супов азиатской кухни, готовится из кокосового молока..

Ссылки

Миндальное молоко: что это такое и полезно ли вам? - FitDay
Википедия: Миндальное молоко
Википедия: Кокосовое молоко
Миндальное молоко, подслащенное, ванильное, готовое к употреблению - USDA.gov
Кокосовое молоко, сырое (жидкость из тертого мяса и воды) - USDA.gov
Миндальное молоко: как оно на самом деле на вкус? - Китчн
Орехи, кокосовое молоко, сырые (жидкость из тертого мяса и воды) - Данные по питанию
Польза для здоровья от… кокосового молока - BBC Good Food
Ограничения диеты химиотерапии - Buzzle
История кокосового молока - Молочный Восторг
Википедия: Drupe

питание