Миндальное молоко против соевого молока

Миндальное молоко и соевое молоко не содержат лактозы, Миндальное молокоСоевое молокоИсточник миндаль Соевые бобы лактоза Не содержит лактозы Не содержит лактозы вегетарианец да да вегетарианский да да белка 0,42 г 3,27 г Полиненасыщенные жиры 0.208g 0,961 г углеводы 6,67 г 6,28 г Вступление Миндальное молоко - это напиток, который вымачивают миндаль и размалывают его водой. Соевое молоко - это напиток из соевых бобов. Это произведено, впитывая сухие соевые бобы и размалывая их с водой. магниевый 7 мг 25 мг (7%) Тиамин (вит. В1) 0,015 мг 0,060 мг (5%) вкус Сладкий, ореховый Несладкий вкус немного кислый кальций 188 мг 25 мг (3%) Пользы Напитки сырые, кулинария, выпечка, десерты. Пить сырой, готовить, выпекать. Рибофлавин (вит. В2) 0,177 мг 0,069 мг (6%) Насыщенный жир 0 0,205 г Популярные бренды Шелк, Голубой бриллиант. Шелк, западная соя, соевый сон. калий 50 мг 118 мг (3%) Польза здоровью Низкокалорийный, с низким содержанием жира, хорош для непереносимости лактозы, молочно-аллергический. Хороший для непереносимости лактозы, молочно-аллергический, помогает уменьшить симптомы постменопаузы, предотвратить рак простаты Сорта Обычная, ванильная, шоколадная Обычный, ванильный, шоколадный, несладкий натрий 63 мг 51 мг (3%) Диетические Ограничения Аллергия на орехи - отек, крапивница, диарея, рвота, перегруженность дыхательных путей Аллергия на сою - отек, крапивница, диарея, рвота; может противостоять химиотерапии Жир на 100 г 1,04 г 1,75 г Калорий на 100 г 17 54 Sugars 0 3,99 г

Содержание: миндальное молоко против соевого молока

1 Питание
2 Польза для здоровья и ограничения
3 Использование и вкус
4 Сделай свой собственный
5 популярных брендов
6 Происхождение
7 ссылок

питание

Миндальное молоко имеет меньше калорий, чем соевое молоко, 17 на 100 грамм. Он содержит 188 миллиграммов кальция на 25 миллиграммов сои. Миндальное молоко также является хорошим источником рибофлавина, витамина B, в дозе 0,177 миллиграммов к 0,069 миллиграмм соевого молока..

Соевое молоко содержит больше калорий, чем миндальное молоко, 54 на 100 грамм. Он содержит 3,27 грамма белка в 0,42 грамма миндального молока. Соевое молоко является хорошим источником калия в дозе 118 мг на 50 мг миндального молока, а также магния на 25 мг на 7 мг миндального молока. Что касается жира, миндальное молоко не содержит насыщенных жиров, 0,625 грамма мононенасыщенных жиров и 0,208 граммов полиненасыщенных жиров. Всего 1,04 грамма жира. Соевое молоко содержит 0,205 г насыщенных жиров, 0,401 г мононенасыщенных жиров и 0,961 г полиненасыщенных жиров. Всего 1,75 грамма жира.

Миндальное молоко и соевое молоко хороши, даже если речь идет о углеводах и натрии. Миндаль содержит 6,67 грамма углеводов и 63 мг натрия. Соевое молоко содержит 6,28 грамма углеводов и 51 миллиграмма натрия.

Польза для здоровья и ограничения

Миндальное молоко низкокалорийное и нежирное. Это хорошо для людей, которые не переносят лактозу или молочные аллергии. Однако люди с аллергией на орехи не могут употреблять миндальное молоко. Если они это сделают, они могут испытывать отек, крапивница, диарея, рвота и перегруженность дыхательных путей, которые могут серьезно ограничить дыхание.

Соевое молоко также полезно для людей с непереносимостью лактозы или молочной аллергией. Некоторые исследования также показали, что соевое молоко помогает облегчить симптомы постменопаузы и предотвращает рак простаты. Между тем люди с аллергией на сою не могут пить соевое молоко. Если они это сделают, они могут испытывать отек, крапивница, диарея и рвота.

Использует и аромат

Как миндальное, так и соевое молоко - отличный веганский вариант, подходящий для употребления в сыром виде, а также для приготовления и выпечки. Миндальное молоко обычно выпускается в виде простого, ванильного и шоколадного сортов. Соевое молоко также поставляется в простых, ванильных и шоколадных вариантах, а также в несладких и редких фирменных ароматах, таких как клубника и орех. Пользователи миндального молока сообщают, что на вкус они сладкие и ореховые. Соевое молоко имеет тенденцию быть немного кислым, если не подслащено, но подслащенное или ароматизированное соевое молоко маскирует эту кислинку.

Сделай свой собственный

Как миндальное, так и соевое молоко очень легко приготовить в домашних условиях - главное - замочить миндаль или соевые бобы на ночь в воде. Это видео демонстрирует, как миндальное и соевое молоко можно приготовить в соковыжималке..

Соковыжималка, использованная в приведенном выше видео, - это соковыжималка Omega VERT VRT330, так как соевое и миндальное молоко можно также приготовить в обычном блендере..

происхождения

Употребление миндального молока восходит к средневековью. На средневековой кухне его считали основным продуктом, потому что он хранился дольше, чем коровье молоко. Исторически, это также использовалось, чтобы заменить коровье молоко в течение быстрых дней. Миндальное молоко не стало популярным в Соединенных Штатах до конца 2000-х годов..

Люди в Китае употребляли соевое молоко еще примерно с 25 по 255 г. н.э. Соевое молоко даже не упоминалось в исторических документах за пределами Китая до 1704 года. Доминиканский миссионер в Китае Доминго Фернандес Наваррете упомянул об этом в своей книге «Сборник путешествий». и путешествия. " Использование соевого молока за пределами Китая, однако, было редким до 20-го века.

Ссылки

Миндальное молоко: что это такое и полезно ли вам? - FitDay
Википедия: Миндальное молоко
Миндальное молоко, Голубой бриллиант, несладкий - Самостоятельное питание
Википедия: Соевое молоко
Базовый отчет: 43543, молоко, имитация, не соя - USDA.gov
Лучшее соевое молоко: результаты нашего вкусового теста - Хаффингтон пост
Миндальное молоко: как оно на самом деле на вкус? - Китчн

питание