Разница между яблочным уксусом и белым уксусом

Сидр уксус против белого уксуса

Сидровый уксус и белый уксус отличаются во многих отношениях. Оба полезны в кулинарии и для домашних средств, и личных нужд, и используются во всем мире для различных целей. Хотя они не были созданы для многоцелевого использования, они все чаще используются по-разному во всем мире. Уксус создается из процесса ферментации, который дает уксусную кислоту, которая варьируется в зависимости от ферментируемого продукта. Яблочный уксус и белый уксус обычно используются для приготовления пищи и для их личной и бытовой пользы. Слово «уксус» происходит от французского, что означает «кислое вино», а кислые уксусы действительно таковы. Процесс брожения может занять годы только для небольшого количества уксуса. Это еще одна причина, почему некоторые считают его вином, потому что оно должно стареть до совершенства. Некоторые уксусы способствуют процессу ферментации, добавляя в смесь определенные типы кислот, такие как винная кислота и лимонная кислота..

Сидровый уксус на самом деле сделан из яблочного сидра и используется в Соединенных Штатах для многих преимуществ, которые он имеет для людей. Сидровый уксус обычно не употребляется в пищу. Это очень кислый и может сжечь горло. Есть те, кто считает, что это служит другим целям, таким как помощь, чтобы похудеть или вылечить прыщи. Эти утверждения не были научно доказаны, хотя. Сидровый уксус золотисто-коричневого цвета, как яблочный сидр, поэтому важно хранить его в герметичном контейнере, если вы собираетесь его использовать повторно. Этот сидр создан из свежих фруктов, которые были ферментированы и окислены. После этого это яблочный уксус. Во время процесса брожения над уксусом создается толстая оболочка, которая называется «матерью уксуса». Эта толстая бактериальная кожа считается полезной для некоторых людей. Таким образом, яблочный уксус может быть найден с или без этой толстой кожи в определенных частях мира.

Белый уксус, чаще всего встречающийся в Соединенном Королевстве, производится в результате процесса окисления, завершенного зерновым спиртом. Хотя он не используется исключительно в Великобритании, его можно найти в других продуктах, таких как заправки для салатов и смеси маринадов. Британцы любят использовать белый уксус для приготовления пищи и использовать его в качестве приправы, подобной тому, как используется соль. За пределами кухни белый уксус можно использовать для бытовых нужд тех, кто не хочет использовать для чистки жесткие химические вещества. Эта форма уксуса обычно используется для полировки хрома различных предметов коллекционирования и даже шин классических автомобилей. В то время как белый уксус может выглядеть так, как будто это водопроводная вода, он слишком густой и при еде в одиночку обладает резким запахом и ароматом.
Резюме:

1. яблочный уксус и белый уксус создаются в процессе брожения. Белый уксус сделан из зерна, и яблочный уксус сделан из яблочного сидра.
2. яблочный уксус и белый уксус обычно используются в кулинарии. Сидровый уксус используется для личных нужд, а белый уксус используется в качестве чистящего средства..
3. Сидровый уксус окрашен как яблочный сидр. Белый уксус прозрачный и густой, в отличие от названия.
4. Уксус любого вида занимает годы, чтобы волноваться. Уксус по-французски означает «кислое вино».