Разница между кокосовым молоком и кокосовым кремом

Кокосовое молоко против сливок кокосового ореха

Кокосовое молоко и кокосовые сливки немного сбивают с толку. Нетрудно различить кокосовое молоко и кокосовые сливки, но между ними может быть небольшая путаница.

Легко отличить кокосовое молоко от кокосового крема, просто взглянув на него. Кокосовое молоко - густая жидкость, но не такая густая, как кокосовые сливки. Кокосовое молоко производится из тертого кокоса. Молоко получают, кипя одну часть тертого кокоса с одной частью воды. Из пюре из тертого кокоса получается крем из кокоса. Также известный как подслащенный вариант кокосового крема, он очень концентрированный, без воды. Кокосовый крем, однако, не следует путать с кокосовым кремом, так как в первом добавлен сахар..

Если жидкость белая и почти такая же, как коровье молоко, то нет сомнений, что это кокосовое молоко. В некоторых рецептах кокосовое молоко можно заменить коровьим молоком. В отличие от кокосового молока, кокосовый крем очень густой и твердый. Крем кокосового отвердевает быстрее, чем кокосовое молоко. Крем из кокоса широко используется в азиатских странах.

Хотя и кокосовое молоко, и сливки кокосового ореха содержат жир, в первом содержание жира меньше. В кокосовом молоке содержится около 17 процентов жира, тогда как в кокосовых сливках содержится около 25 процентов жира. Хотя кокосовое молоко и кокосовые сливки содержат насыщенные жиры, они полезны для здоровья, так как жир легко усваивается организмом..

Консервированное или бутилированное кокосовое молоко бывает разных качеств. Тем не менее, кокосовое молоко с высоким рейтингом будет иметь слой крема на поверхности при открытии банки или бутылки. Говоря о пользе для здоровья, кокосовое молоко и сливки кокосового ореха предлагают те же преимущества.

Резюме:

1. Кокосовое молоко - густая жидкость, но не такая густая, как кокосовые сливки..
2. Кокосовое молоко производится из тертого кокоса. Молоко получают, кипя одну часть тертого кокоса с одной частью воды. Из пюре из тертого кокоса получается крем из кокоса.
3.В отличие от кокосового молока, кокосовый крем очень густой и твердый. Крем кокосового отвердевает быстрее, чем кокосовое молоко.
4.Если и кокосовое молоко, и сливки кокосового ореха содержат жир, в первом содержание жира меньше..