Разница между корнишонами и солеными огурцами

Корнишоны против солений

Огурец - это фрукт, который имеет схожие с огурцом составляющие по питательности. В основном в Северной Америке корнишоны относятся к молодому огурцу, который маринован, обычно длиной около 1-3 дюймов. Слово происходит от голландского слова «gurkkiin», в то время как «pickel» является голландским словом «маринованный». И огурцы, и корнишоны принадлежат к одному и тому же «cucumis sativus», но принадлежат к разным сортам.

Корнишоны обычно собирают, когда они выросли до 3 дюймов в длину. Затем они будут маринованы в банках, содержащих уксус или рассол. В Северной Америке маринованные огурцы - это те, которые оставляют для брожения в рассоле или уксусе в течение определенного периода времени. Соленые огурцы также можно приготовить путем лактации путем лактации. Как правило, молодые огурцы погружают в банку или любой керамический сосуд, наполненный охлажденной кипяченой водой и накрывают непроницаемой для воздуха крышкой или тканью, закрепленной резинкой. Можно добавлять специи, а затем содержимое хранить в течение нескольких дней или недель в зависимости от температуры или вкуса. Для более сильного и кислого вкуса можно добавить больше соли. Огурцы, маринованные с уксусом, можно хранить дольше, чем маринованные с водой.

Огурец заусенца обычно выбирают максимум на 1,5 дюйма, потому что, если он вырастет больше, он сформирует горький, неприятный вкус. Этот корнишон из Вест-Индии был завезен в Вест-Индию из ее родной области, Западной Африки. Несмотря на то, что корнишоны, как правило, более хрустящие, чем маринованные укропы, некоторые люди считают, что добавление хрена в огурец из Вест-Индии повышает его хрусткость.

Корнишоны, как и соленые огурцы, обычно употребляют в качестве приправы к овощам. В основном, они используются для приготовления приправ, которые обычно сопровождают основные блюда, и их едят не для питания, а просто для вкуса. Многие соусы, горчицы, приправы и соленья считаются приправами. В основном корнишоны едят с гамбургерами.

Корнишоны можно сделать слаще, добавив немного сахара в уксус или рассол. Хотя маринованные укропы (приправленные стеблями укропа) обычно кислые. Травы, такие как розмарин, эстрагон и иногда семена горчицы, могут быть использованы для ароматизации корнишонов.

Резюме:
1. Корнишоны - это меньший вид огурцов, которые были маринованы, а соленые огурцы - это огурцы, которые были маринованы в рассоле или уксусе..

2. Корнишоны - это огурцы, тогда как огурцы - это не огурцы, а просто огурцы.