Разница между пастой и помадкой

Резинка против помады

Есть много безопасных глиняных приемов, которые используются сегодня. Помимо пастилляжа и марципана, два дополнительных метода глины популярны среди пекарей и дизайнеров тортов. Это жевательная резинка и помадная глина. Хотя они более или менее одинаковы и связаны друг с другом, каждый из них имеет свои собственные ключевые отличия.

Паста жевательной резинки - это просто добавление или сочетание пастилки и трагаканта. Многие на самом деле утверждают, что сделать жевательную пасту легко, но трудно получить ингредиент трагаканта. Это помогает сделать пасту более пластичной на ранних стадиях. Это также даст вам больше времени для манипулирования вашим дизайном, прежде чем он действительно начнет затвердевать. Однако этот материал прочно высыхает больше, чем сушит помадку. Из-за этого паста для жевательной резинки часто используется для изготовления очень сложных аксессуаров для тортов для стильных дизайнов тортов. Приготовление тортовых цветов, листьев и других декоров легко с использованием пасты из жевательной резинки, поскольку она очень хорошо держит форму Кроме того, тесто для пасты является эластичным и эластичным. Из-за этой характеристики его можно свернуть в тонкие листы или рисунки для различных визуальных презентаций..

С точки зрения вкуса и мягкости, никакая другая техника глины не приближается к помадке. Эта съедобная глина позволит дизайну надежно сохранять свою форму, но не настолько, чтобы сделать ее слишком твердой. В этом нет ничего страшного, помадка также затвердевает, как паста для жевательной резинки, но только до степени глиноподобной консистенции. В целом, помадки остаются податливыми или гибкими намного дольше, чем паста для жевательной резинки.

Благодаря своей гладкости и привлекательной консистенции, помадки также используются в качестве покрытия для специально разработанных тортов практически в любой ситуации. Он также отлично воспринимает цвета благодаря своему блестящему белому виду.

Как паста жевательной резинки, помадки могут также использоваться в создании цветов пирога и других аксессуаров. Но они более хрупкие, менее крепкие и даже лишенные таланта, чем жевательные пасты. Для достижения эффекта пасты для десен помадки можно смешать с небольшим количеством пасты для десен, тщательно взбивая смесь. Это, очевидно, улучшит твердость материала и сделает его более подходящим для аксессуаров для тортов..

С точки зрения использования было обнаружено, что все больше дизайнеров тортов используют пасту жевательной резинки при изготовлении декоров и аксессуаров для тортов меньшего размера и используют помадку для больших декоров, которые в основном будут съедены. Также хорошо отметить, что помадку - это то, что вы обычно находите в середине многих кондитерских изделий, особенно кондитерских изделий..

Резюме:
1. Резиновая паста сильно высыхает, а помадка высыхает менее жестко (менее твердо).
2.Fondant является более вкусным и мягким по сравнению с пастой жевательной резинки.
3.Fondant обычно используется для покрытия тортов, в то время как паста жевательной резинки часто используется в создании украшений для тортов..
4. Жевательная паста используется для изготовления маленьких и более сложных декоров, в то время как помадка используется для изготовления больших или больших аксессуаров для тортов..