Разница между Нааном и Роти

Наан против Роти

Наан и роти - две разновидности традиционных индийских лепешек. Они отличаются в нескольких аспектах, но оба являются частью основной индийской диеты.
Роти, часто называемый чапати, является основной пищей для индийца. Его можно есть три раза в день. На завтрак его можно подавать с овощами, на обед с даль или бобами, а на ужин вместе с овощами.
Наан образуют довольно причудливую еду. Наан намного тяжелее и насыщеннее. Можно принимать только один раз в день.

Способ приготовления

Roti

Возьмите одну чашку цельнозерновой пшеничной муки. Добавляя воду медленно и постепенно, сделайте из нее мягкое тесто.
Отложите тесто на пять минут. Это время дано, чтобы тесто обрело форму. В течение этого времени предварительно разогрейте «таву» или сковороду. Следующий шаг - разделить тесто на четыре части. Возьмите одну часть в ладонь и переверните ее. С помощью скалки разровняйте его так, чтобы он стал почти полупрозрачным лепешкой.
Теперь поместите это в неглубокую сковороду. Готовьте с обеих сторон до появления светло-коричневых точек. Следующий шаг - снять его с сковороды и поставить прямо на огонь. Готовьте быстро с обеих сторон, и чапати готов.
Повторите процесс с остальной частью теста.

Naan

Возьмите две чашки очищенной муки (майда) или мучного теста. Добавьте одну четвертую чайную ложку дрожжей. Теперь добавьте половину творога и замесите его в мягкое тесто. При необходимости можно добавить небольшое количество воды..
Держите в стороне в течение часа или двух, накрытых крышкой. Это время отводится на тесто.
Когда тесто достаточно поднялось, разделите его на две части. Возьмите одну часть и разровняйте, чтобы сделать густой хлеб, похожий на пиццу..
Теперь поместите его в «тандыр». Когда обе стороны приготовлены, снимите его с «тандыра» и смажьте маслом с одной стороны.
Наан может быть наполнен вариациями. Также можно приправить тмином, чесноком, перцем чили и т. Д..

Резюме:
В основном оба вида хлеба домашние и подаются в горячем виде, но метод приготовления теста разный. Основные отличия можно описать так:

1. Роти является основной диетой, тогда как наан можно употреблять только один раз в день.
2.Роти легкие и питательные; Наан включает в себя тяжелую пищу и требует времени, чтобы переварить.
3. Роти сделаны из цельной пшеничной муки; Наан сделан из рафинированной муки.
4.Roti сделан из простой муки, тогда как Naan сделан из дрожжевого теста.
5.Роти проще сделать. Наан труднее и труднее. Они также вкуснее и слоенее.
6. Множество вариаций наана, таких как: фаршированные, ароматизированные, с маслом и детского присутствуют. Роти не имеет никаких вариаций.
7.Roti низкокалорийный; Наан с высоким содержанием калорий.
8.Наан может быть изготовлен в различных формах и размерах. Роти всегда круглая.