Разница между оливковым маслом и оливковым маслом

Оливковое масло производится после дробления и отжима плодов оливы. Оливковое масло используется в косметике, кулинарии, фармацевтике и мыле. Он также часто используется в качестве топлива в традиционных масляных лампах. Оливковое масло классифицируется по качеству, а его лучший вид называется оливковым маслом Extra Virgin. Оливковое масло производится по всему миру и используется чаще всего в Средиземноморском регионе. Производство, качество стендов и подлинность оливкового масла контролируются Международным советом по оливковому маслу (IOOC), который является межправительственным агентством, базирующимся в Мадриде, Испания. На 23 члена Совета приходится более 85 процентов производства оливок в мире..

Оливковое масло классифицируется тремя способами: оливковое масло первого отжима (производится только физическими процессами без какой-либо химической обработки, рафинированное оливковое масло (производится с помощью химических обработок для нейтрализации очень сильного вкуса и содержания кислоты) и жмых (экстрагируется из остатков плодов оливы с помощью химических веществ). растворители). Эта марка Virgin Oil может отличаться от розничной маркировки «натурального масла», которая может быть нанесена только для того, чтобы показать, что оливковое масло в упаковке имеет более высокое качество..

Лучшее оливковое масло высшего сорта - оливковое масло Extra Virgin, которое обладает лучшим вкусом, запахом и максимальной кислотностью среди всех видов оливкового масла. Во многих районах мира для обеспечения качества оливкового масла Extra Virgin используются специальные люди, которые оценивают его на основе вкуса, вкуса и аромата. Extra Virgin Oil считается более чистым, чем Fine Virgin Oil, и используется для салатов, рагу, супов и других блюд. Предполагается, что он придает пище богатство и тонкий вкус, который не дает обычное, полутонкое или чистое оливковое масло. В отличие от оливкового масла из жмыха, масло Extra Virgin не используется в мыловарении и предназначено для потребления человеком. Предполагается также, что это наиболее полезный сорт оливкового масла для профилактики болезней сердца и укрепления здоровья благодаря своим антиоксидантным свойствам..