Разница между саке и соджу

Саке против Соджу

Что такое соджу?

Соджу - бесцветный дистиллированный напиток с корейским происхождением. Этот прозрачный напиток обычно употребляется в чистом виде. Содержание алкоголя колеблется от 16,8% до 53% алкоголя. Большинство брендов соджу производятся в Южной Корее и производятся из пшеницы, ячменя или риса. Но иногда современные производители могут заменить рис другими продуктами, наполненными крахмалом, такими как тапиока, картофель и сладкий картофель.

Что такое саке?

Сакэ - это японский напиток, называемый японским рисовым вином. Сакэ производится путем сбраживания риса после удаления отрубей. В то время как вино содержит спирт (этанол), образующийся в процессе ферментации сахара, такого как фрукты (виноград), сакэ производится в процессе варки, больше похожем на пиво. Во время этого процесса крахмал превращается в сахара, после чего он превращается в спирт..

Слово «сакэ» в переводе с японского означает «ликер» и произносится как шу. Саке является национальным напитком, и его часто подают на специальных церемониях..

Каковы различия между саке и соджу?

Сакэ и Соджу - это напитки, которые родом из Японии и Южной Кореи. Саке, который обычно называют «рисовым вином», представляет собой сваренный напиток, который был перегонен из риса. Это сделано как вино или пиво и сброжено и выдержано. Соджу - это в основном корейский напиток, который считается водкой или виски..

У Soju есть уникальный метод производства, который весьма отличается от Sake. Производство Soju имеет два этапа. Первым этапом является превращение крахмала в сахар, а следующим этапом является превращение сахара в спирт. После этого смесь выдерживается, как правило, в течение десяти долгих лет..

Существует разница в производстве соджу и саке. Пока Саке варится, Соджу перегоняется. Можно также увидеть разницу в окружающей среде, в которой сделаны два напитка. В то время как Soju имеет лучшую продукцию в теплых климатических условиях, Sake имеет лучшую продукцию в прохладных климатических условиях..

Когда Сакэ только что сделан из риса, Соджу сделан из риса, ячменя и сладкого картофеля. Поскольку два напитка сделаны из разных вещей, они приходят с разными ароматами. Напиток «Сакэ», как правило, обладает мягким и мягким ароматом по сравнению с «Соджу», который имеет отчетливый аромат используемых базовых материалов. В отличие от Сакэ, Соджу прозрачного цвета.

Можно также увидеть, что существуют значительные различия в содержании алкоголя. В соджу содержание алкоголя выше, чем в саке. Когда в Sake содержится от 15 до 17 процентов алкоголя, в Soju содержится от 15 до 46 процентов алкоголя..
Как было сказано ранее, Саке больше связан с вином. С другой стороны, Соджу имеет сходство с виски или водкой.

Резюме:

1. Сакэ (японское происхождение), которое обычно называют «рисовым вином», изготавливается как вино или пиво и ферментируется и выдерживается. Соджу - это в основном корейский напиток, который считается водкой или виски..
2. В соджу содержание алкоголя выше, чем в саке. Когда в Sake содержится от 15 до 17 процентов алкоголя, в Soju содержится от 15 до 46 процентов алкоголя..
3. Когда Сакэ только что сделан из риса, Соджу сделан из риса, ячменя и сладкого картофеля..
4. Напиток "Сакэ", как правило, обладает мягким и мягким ароматом по сравнению с соджу, который имеет отчетливый аромат используемых базовых материалов..
5. В то время как саке варится, соджу перегоняется.