Разница между супом и супом

Суп против Уха

Отличать суп от супа - это как сравнивать кошку с млекопитающим. Это потому, что суп - практически один вид супа. По сути, суп - это более густой суп, так как он на основе сливок, в то время как суп, как правило, готовится намного тоньше и имеет бульон..

С точки зрения происхождения, похлебка имеет глубокие корни в северо-восточной части США, особенно в Новой Англии, отсюда и его популярный рецепт «Похлебка моллюсков Новой Англии». Один из его первых письменных рецептов появился в 1751 году. Напротив, суп впервые появился в Америке к 1742 году в первой в истории изданной колониальной кулинарной книге Уильяма Паркса..

Название «похлебка» на самом деле произошло от французского термина «chaudiere», который представляет собой тип посуды, такой как котел или котел, где французские рыбаки варят свои уловы с овощами и картофелем. Несмотря на это этимологическое значение, суп - очень американское блюдо, но, тем не менее, с некоторым французским влиянием. Суп также имеет французское происхождение в слове «суп», которое можно буквально перевести как «суп» или «бульон».

Похлебка густая, потому что она обогащена мукой и соленым свиным жиром, сочетание которого придает ему кремовую текстуру. Некоторые готовят суп, добавляя соленые крекеры, молоко и измельченное судовое печенье. Основываясь на некоторых пользовательских методах, похлебка также использует сливки, картофель, морепродукты и лук. Что касается используемых морепродуктов, моллюски были более предпочтительными, чем рыба, особенно на северо-востоке, так как их было слишком много в этом регионе.

Некоторые американские похлебки отклоняются от нормы добавления молока и сливок. Чтобы восполнить этот пробел, эксперты используют вместо этого томатную основу, чтобы достичь почти такой же кремообразной консистенции, как в Manhattan Clam Chowder. Кроме того, многие местные жители экспериментировали с этим блюдом. Вот почему ингредиенты могут различаться в зависимости от оригинального рецепта. Независимо от того, где был приготовлен суп, люди, которые его едят, всегда с нетерпением ждут сливочного и комковатого ощущения от приготовления..

Суп традиционно является извлеченным бульоном из смеси различных ингредиентов, таких как овощи, бобовые, специи и мясо (среди многих других), путем приготовления их в сосуде с горячей водой, чтобы создать уникальный вкус и аромат. У этого есть две главных классификации а именно: густые и прозрачные супы.

Резюме:

1. Шоу - это густой суп на основе сливок. Это один из многих вариантов супа.
2. Суп, как правило, тоньше, чем густой суп..
3. Суп имеет бульон.
4. Суп появился в Америке немного раньше, чем похлебка.