Разница между Стаутом и Портером

Стаут против Портер

Почти во всех частях света пиво потребляется. Считается, что потребляется с 9500 г. до н.э. Наряду с водой и чаем, это один из самых популярных в мире напитков, употребляемых людьми разных возрастов..

Существует два вида пива: лагер и эль. Они отличаются температурой, в которой они варятся. Лагеры, такие как светлый и бледный лагер, варится при более низких температурах, а эли, такие как портер и стаут, варится при более высоких температурах..

Портер - это пиво, которое имеет темный цвет и состоит из сваренного темного солода. Он был разработан в начале 18 века в Лондоне и получил свое название от уличных и речных носильщиков Лондона, которые одобрили его. Это было первое пиво, которое выдерживалось на пивоварне, в отличие от пива, которое выдерживалось в пабе или у дилера..

Это делается путем смешивания состаренного носильщика со свежим или мягким носильщиком, что более затратно по времени и стоимости, чем использование одного только выдержанного носильщика. Шли годы, популярность крепкого пива пошла на убыль, и носильщик стал мягче с меньшей первоначальной гравитацией (OG).

Сегодня существует несколько разновидностей портера, которые производятся в разных уголках мира. Есть носилки шоколада, ванили, меда и бурбона. Ирландия была первой, кто сделал свой собственный носильщик, и, поскольку он экспортировался в другие страны, такие как Россия и Финляндия, они также разработали свои собственные разновидности носильщиков..

Темное пиво, которое сделано из жареного солода или ячменя, хмеля, воды и дрожжей, ассоциируется с носильщиком; это называется толстым. Он используется для обозначения самого сильного носильщика, который имеет сладкий вкус и использует более высокий процент хмеля, чем другие виды носильщика..

Слово «толстый» произошло от старофранцузского слова «эстоут», что означало «гордый и сильный». Впервые оно использовалось для обозначения крепкого темного пива в 1670-х годах. Позже оно использовалось для обозначения любого пива, которое имеет сильный вкус, но больше ассоциируется с привкусом с сильным ароматом и теперь используется как синоним с ним..

Есть несколько типов полных; сухой или ирландский стаут ​​(очень темный и насыщенный), имперский стаут ​​(первоначально экспортированный при Екатерине II при дворе России), молочный стаут ​​(содержит сладкую лактозу), овсянный стаут ​​(30% овса), шоколадный стаут ​​(имеет темный шоколадный вкус) ), стаут ​​кофе (имеет горький кофейный вкус) и стаут ​​устрицы (приготовленный путем помещения устриц в бочку).

Резюме:

1.Porter - пиво темного цвета из темного солода, в то время как стаут ​​- пиво темного цвета из жареного ячменя или солода, хмеля, воды и дрожжей с сильным вкусом..
2.Портер был первым пивом, которое было выдержано в пивоварне, а толстый - это тип портера.
3. Хотя стаут ​​ассоциируется с портье, он также используется для обозначения любого типа пива, которое имеет сильный вкус.
4. Существует несколько разновидностей портеров, таких как балтийский портер, ирландский портер, Пенсильвания-портер и надежный портер, в то время как есть также несколько разновидностей толстых, таких как сладкий стаут, имперский стаут ​​и сухой стаут.