Разница между сахарозой и фруктозой

Сахароза против фруктозы

В жизни есть много вещей, которые помогают сделать ее более приятной, захватывающей и намного лучше, чем она есть. Доступны различные предметы, которые могут улучшить качество жизни человека, его внешность, благополучие, то, как он делает вещи, и пищу, которую он ест..

Чтобы усилить вкус пищи и сделать ее более приятной на вкус, необходимо добавлять приправы, которые могут быть либо в сухом, либо в жидком виде. Приправы включают травы и приправы, масла и сиропы, уксус и кетчуп, соль и сахар, и многие другие.

Сахар - это углевод, который можно получить из фруктов и овощей. Он извлекается из сахарного тростника и сахарной свеклы и кристаллизуется в процессе фильтрации. Это входит в несколько различных форм; глюкоза, лактоза, сахароза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и фруктоза.

Сахароза - это сахар, в котором две маленькие молекулы (глюкоза и фруктоза) объединяются в одну большую молекулу. Он чаще всего известен как столовый сахар или рафинированный сахар, который доступен в нескольких типах: мелкий, крупный, порошкообразный, фруктовый сахар, кондитерские изделия и пекарский. Это безопасный и естественный способ подсластить некоторые пищевые продукты, такие как соки и напитки, желатин и другие смеси, хлеб и выпечка, для глазури и кремов, желе и джемов, конфет и других подслащенных продуктов..

Когда сахароза переваривается, она разделяется на молекулы глюкозы и фруктозы. Глюкоза обеспечивает энергию и стимулирует выработку лептина, который сообщает мозгу о голоде. Фруктоза превращается в свободные жирные кислоты и триглицериды, которые влияют на уровень лептина. Его можно получить из фруктов, фруктовых соков и меда. Он слаще и не повышает уровень сахара в крови. Для достижения определенного уровня сладости требуется лишь небольшое количество фруктозы, поэтому организм усваивает лишь несколько калорий..

Это на 100 процентов расщепляется печенью. И если его употреблять в больших дозах, он может перегрузить печень и нанести вред. Он очень жирный и может привести к ожирению, хотя рекомендуется для диабетиков, так как имеет низкий уровень GLUT5, который может вызвать выработку инсулина.

Резюме:

1. Сахароза - это тип сахара, который образуется путем объединения двух маленьких молекул в одну большую молекулу, в то время как фруктоза является одной из молекул, найденных в сахарозе..
2. Сахароза является наиболее распространенным типом сахара и выпускается в форме рафинированного, кондитерского, хлебопекарного и грубого сахара, в то время как фруктоза не так широко используется, как сахароза, хотя ее также можно использовать для выпечки и других пищевых продуктов..
3.Фруктоза содержит большое количество жира, так как она превращается в свободные жирные кислоты и триглицериды, а сахароза - нет..
4. Один может получить фруктозу из фруктов и меда, в то время как сахароза может быть получена из фруктов и овощей.
5. Фруктоза рекомендуется для диабетиков, а сахароза - нет..
6.Фруктоза слаще, и любой пище или напиткам нужно меньше ее, чтобы получить то же количество сладости, которое можно получить с большим количеством сахарозы..