Разница между суши и сашими

Суши против Сашими
Если вы являетесь поклонником японской кухни, тогда вы будете встречать слова суши и сашими очень часто и чаще, вы будете считать, что эти два слова являются синонимами. Хотя оба звучат очень похоже и принадлежат к одной и той же стране, между этими двумя препаратами все еще есть очень тонкие различия. Цель этой статьи - сделать различия более понятными для наших читателей..

На английском языке сашими часто используется для описания приготовления сырой рыбы. Оригинальный японский деликатес в основном состоит из различных видов рыб, окунутых в смесь васаби и соевого соуса, которые нарезаются на тонкие кусочки и затем подаются в сыром виде. С другой стороны, суши по существу означает уксусный рис, который заправлен бесчисленными разновидностями дополнительных ингредиентов, наиболее популярными из которых являются свежая сырая рыба.

Сашими часто является первым блюдом настоящей японской трапезы, хотя оно также может быть частью основного блюда, которое подается с рисом и супом мисо в двух разных блюдах. В Японии твердо убеждены, что сашими, которая считается лучшим блюдом в японской кухне, следует подавать до того, как подавать более крепкие ароматы. Камини, Сашими очень эффективно подражает пониманию тонкости в японской культуре. Основной ингредиент, как правило, нарезанный морепродуктами, заворачивается в белую редьку (дайкон), которая измельчается в длинные тонкие нити. Каждый кусочек морепродуктов подается с листом кальян. Основным ингредиентом сашими не обязательно является сырая рыба - это также может быть кальмар, креветка или осьминог. Из-за своей жевательной природы, иногда осьминога подают приготовленным, а не сырым. Некоторые необычные приготовления сашими включают сашими, состоящие из таких вещей, как соевый творог, курица и даже сырое конское мясо.

Традиционная форма суши состояла из риса и ферментированной рыбы, которая сохранялась с использованием соли. Этот процесс восходит к Юго-Восточной Азии, где этот препарат остается популярным до настоящего времени. Современные суши мало похожи на старые. Он считается одним из первых блюд быстрого питания. В отличие от сашими, суши, как известно, существуют в разных формах; это различие является результатом использования различных приправ, ингредиентов и наполнителей, соединенных по-разному, что приводит к появлению разных блюд. Различные формы суши включают в себя Макизуши, Ошизуши, Инаризуши, Нарезуши, западные суши и т. Д. Популярная форма суши (западные суши) состоит из рисовых рулетов, которые заполнены различными начинками и подаются с различными соусами..

Поскольку сырые морепродукты являются частью обоих препаратов, эти два деликатеса несут некоторые общие риски для здоровья. Сырая рыба из пресной воды обычно считается опасной из-за угрозы паразитов. Рыб, таких как лосось, не едят прямо из воды, поскольку они, как правило, несут личинок круглого червя, которые могут быть потенциально опасны для человека. Определенные формы суши могут привести к серьезному отравлению, если они сделаны неправильно. Один из способов избежать этого - заморозить морепродукты при температуре ниже нуля, чтобы убить паразитов..

Оставьте свои комментарии по этой теме ниже.