Замороженный йогурт против мороженого

Мороженое это замороженный десерт из молока или сливок с добавлением вкусов. пресная Замерзший йогуртмороженоеОпределение Замороженный йогурт является сладким десертом - часто с оттенком терпкости - с ароматизированным йогуртом в качестве основного ингредиента. Другие ингредиенты включают сахар и вкусовые добавки. Мороженое по-американски, которое обычно производится в промышленных масштабах крупными коммерческими предприятиями, содержит больше воздуха, молочного жира и сливок, чем мороженое, и чаще содержит консерванты и искусственные ароматизаторы.. Ароматизаторы Хотя замороженный йогурт начинался с фруктовых вкусов, производители придумали инновационные вкусы, чтобы сделать его ближе к мороженому. Более вероятно использовать искусственные ароматизаторы и искусственно ароматизированные конфеты, чем мороженое. Ванильные, шоколадные, фруктовые и ореховые вкусы популярны. Куски шоколада, фруктов и орехов часто встречаются в мороженом. Содержание лактозы Из-за его культур и расщепленного содержания лактозы, йогурт легче усваивается, чем другие молочные продукты. Однако только некоторые замороженные йогурты содержат живые культуры, которые способствуют непереносимости лактозы; потребители должны проверить этикетку перед покупкой. Обычное мороженое обычно не работает при непереносимости лактозы. Однако вы получаете мороженое без лактозы.

Содержание: замороженный йогурт против мороженого

• 1 ароматизаторы
• 2 История
• 3 Композиция
• 4 Способ приготовления
• 5 Польза для здоровья и содержание жира
• 6 Ссылки

Замороженный черничный йогурт

Ароматизаторы

Мороженое в сахарных рожках

Некоторые из популярных вкусов мороженого включают ваниль, шоколад, орехи пекан, клубника, неаполитанец, шоколадные чипсы, вишня, миндаль, кофе и другие. Замороженный йогурт подается с разными вкусами, включая ваниль, шоколад, арахисовое масло, ягоды, ириски, клубнику и манго..

история

История мороженого может быть прослежена до Багдада, где мороженое было популярным десертом. Но следует отдать должное китайцам, которые разработали способ приготовления смеси льда и молока. Вскоре мороженое попало из Китая в Европу, а затем в Соединенные Штаты. С тех пор различные формы ледяного десерта были сделаны и поданы по всему миру..

Замороженный йогурт был впервые представлен в 1970 году, но приобрел популярность в 1980-х годах. Это считается здоровая альтернатива мороженому.

Сочинение

Мороженое состоит из молочного жира (10-16%), сухих веществ молока, подсластителей (сахарных или искусственных), ароматизаторов, стабилизаторов и воды..

Замороженный йогурт обычно содержит йогуртовую культуру, сухие вещества молока и молочный жир, желатин, кукурузный сироп и другие ароматизаторы..

Способ приготовления

Мороженое обычно готовят в охлаждающих чанах, а ингредиенты взбивают во время его охлаждения, это предотвращает образование кристаллов льда и делает мороженое более кремовым.

Замороженный йогурт можно также приготовить в машине для мороженого. Хитрость заключается в том, чтобы включить в него воздух после того, как все ингредиенты были смешаны, а затем быстро охладить его, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

Польза для здоровья и содержание жира

Хотя и мороженое, и замороженный йогурт содержат кальций, белок и другие витамины и минералы, есть и другие преимущества для здоровья замороженного йогурта. Одним из ингредиентов замороженного йогурта являются живые бактериальные культуры, которые полезны для иммунной системы организма. Кроме того, замороженный йогурт легче переваривается, чем мороженое, особенно у людей с непереносимостью лактозы..

Содержание жира в мороженом составляет 10-18%, тогда как в замороженном йогурте оно ниже. Нежирные и нежирные ароматы доступны как для.

Ссылки

• Википедия: Мороженое
• Википедия: замороженный йогурт
• История мороженого - Изобретатели