«Витамин D» (кальциферол) считается полезным и необходимым питательным веществом, но нет единого
При контакте с солнцем кожа человека обладает способностью вырабатывать витамин D3, который в целом удовлетворяет всем его полезным требованиям. Тем не менее, кожа не может производить D3 при солнечном свете, который фильтруется через окно, или в облачные дни.
Беспозвоночные, такие как растения и грибы, производят витамин D2 почти так же, как кожа человека производит D3. Тем не менее, витамин D2, предназначенный для потребления человеком в форме добавок, создается в лаборатории путем воздействия на гриб ультрафиолетового света..
Люди могут поглощать D3 через солнце, а также употребляя продукты животного происхождения. Есть небольшое количество D3 - плюс другие питательные вещества - в таких продуктах, как рыба и яйца, которые организм может использовать.
Люди могут получить D2 в форме синтетических таблеток или добавок, или потребляя растительные продукты.
Всего 10 минут пребывания на солнце позволяют организму вырабатывать достаточное количество витамина D3 на целый день..
Для потребления здоровому взрослому человеку необходимо употреблять 600 международных единиц витамина D в день. Для справки, литр молока обеспечивает около 400 МЕ витамина D.
Первоначально считалось, что D3 и D2 были эквивалентны. Тем не менее, некоторые диетологи и ученые-диетологи предполагают, что D2 менее эффективен, чем D3..
Некоторые эксперты говорят, что D2 плохо всасывается в кровоток и имеет короткий срок годности.
Несмотря на споры об эффективности D2, эксперты говорят, что витамин D в целом является необходимым питательным веществом с множественной пользой для здоровья.
Эргостерин, содержащийся в viatmind D2, может эффективно поглощать ультрафиолетовое излучение, которое может повредить ДНК, РНК и белок в организме. Натуральный эргостерол служит солнцезащитной системой, которая защищает организмы от вредного воздействия ультрафиолетового излучения высокой энергии. Эргостерол, полученный в лабораториях, используется для создания солнцезащитных и солнцезащитных кремов..
Недостаток витамина D может вызвать рахит, заболевание, смягчающее кости у детей..
Большинство исследований указывают на необходимость витамина D не потому, что он дает дополнительную пользу для здоровья, а потому, что дефицит витамина D может привести к остеомаляции у взрослых, болезненному заболеванию костей..
Структурное различие между витамином D2 и витамином D3 заключается в их боковых цепях. Боковая цепь D2 содержит двойную связь между атомами углерода 22 и 23 и метильную группу на атоме углерода 24..
Витамин D2 (изготовленный из эргостерола) вырабатывается беспозвоночными, грибками и растениями в ответ на УФ-облучение..
Витамин D3 образуется в коже, когда 7-дегидрохолестерин вступает в реакцию с ультрафиолетовым излучением UVB на длинах волн 270-300 нм, причем пик синтеза приходится на 295-297 нм. Эти длины волны присутствуют в солнечном свете, когда УФ-индекс больше 3, а также в свете, излучаемом УФ-лампами в соляриях. На этом солнечном возвышении, которое происходит ежедневно в тропиках, ежедневно в течение весеннего и летнего сезонов в умеренных регионах и почти никогда в арктических кругах, витамин D3 может вырабатываться в коже.