Разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью

Пищевая аллергия против пищевой непереносимости

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость часто являются запутанными терминами, которые вводят в заблуждение реальную концепцию друг друга. Оба они известны как неблагоприятные реакции на продукты, которые мы принимали. Признаки и симптомы, количество пищи, вызывающей реакцию, прием лекарств и профилактика варьируются в зависимости от нескольких факторов. Тем не менее, это в основном зависит от человека; внешние условия окружающей среды также играют жизненно важную роль в борьбе с вредными воздействиями.

Что такое пищевая аллергия?

Это неблагоприятный иммунный ответ на пищевой белок. Аллергические реакции аналогичны реакциям иммунной системы на чужеродные патогены. Когда белок ошибочно определен иммунной системой как вредный компонент, неблагоприятная реакция будет происходить до тех пор, пока вредное соединение не будет уничтожено. Ошибочная идентификация осуществляется иммунной системой в соответствии с сообщением, полученным от иммуноглобулина E (IgE), путем маркировки белка как вредного. Тогда это вызывает аллергическую реакцию. Количество пищи, необходимое для запуска реакции и симптомов аллергии, может варьироваться от человека к человеку. Некоторые из наиболее распространенных пищевых аллергий - это аллергия на семена масличных культур, которые содержат белки, молоко, яйца, морепродукты, сою и пшеницу. Однако наиболее распространенным в пище соединением, вызывающим аллергические реакции, являются пищевые белки. Внешнюю аллергию можно определить по ее признакам и симптомам, таким как крапивница, травление и отек рта, губ и кожи, хрипы, тошнота и рвота. Правильное кормление грудью и соблюдение строго контролируемой диеты являются одними из основных способов предотвращения подобных проблем..

Что такое пищевая непереносимость?

Пищевая непереносимость, или в медицинских терминах Неаллергическая пищевая гиперчувствительность или просто пищевая гиперчувствительность, не является настоящей пищевой аллергией. Пищевая непереносимость, также известная ранее как псевдоаллергические реакции, является негативной реакцией, которая может вызывать симптомы в одном или нескольких органах и системах организма в результате инъекции пищи. Пища может варьироваться от обычных фруктов и овощей до сложных продуктов питания, таких как напитки и добавки. Классификация пищевой непереносимости осуществляется на основе их механизмов. Отсутствие специфических ферментов или химикатов для переваривания данной пищи, неэффективное усвоение питательных веществ, встречающиеся в природе химические вещества и не-IgE-опосредованные иммунные реакции являются основными механизмами непереносимости употребляемых в пищу продуктов. Некоторые из наиболее распространенных пищевых непереносимости - непереносимость лактозы, наследственная непереносимость фруктозы, непереносимость лекарств и чувствительность к салицилату. Непереносимость лактозы является наиболее популярной, что связано с дефицитом пищеварительных ферментов. Люди, не переносящие лактозу, не могут переваривать молоко и молочные продукты из-за недостатка фермента лактазы, чтобы переваривать лактозу в молоке. Симптомы пищевой непереносимости более или менее похожи на симптомы пищевой аллергии. Эти симптомы часто встречаются в желудочно-кишечном тракте, дыхательных путях и коже, индивидуально или в комбинации.