Разница между витаминами и минералами
Share
Витамины против минералов
Витамины и минералы необходимы для общего здоровья и эффективного роста тканей и функционирования органов. Они стимулируют иммунную систему, действуют как кофакторы для ферментов и помогают поддерживать метаболические пути стабильными. Витамины могут быть жирорастворимыми или водорастворимыми, а некоторые синтезируются в организме. Основные витамины должны быть добавлены в рацион.
Минералы - это неорганические вещества, которые действуют аналогичным образом и должны пополняться в рационе. Эти минералы могут быть классифицированы на макро-минералы и микроэлементы. Макро-минералы требуются в больших количествах, а микроэлементы - в меньших..
Все витамины необходимы для организма, тогда как не все минералы необходимы для функционирования органов человека. Витамины легко разрушаются или превращаются в другие продукты в организме, и эти модифицированные соединения по существу выполняют свои функции. И то, и другое в целом, необходимо вводить в рацион для поддержания нормального уровня в организме.
Витамины
Витамины - это органические соединения, необходимые организму для нормального функционирования. Они помогают фиксировать энергию от пищи, свертывания крови, поддержания зрения, развития красных кровяных телец и т. Д. Основным источником витаминов являются растения и животные. Все витамины находят определенную функцию в организме. Они бывают двух типов: водорастворимые и жирорастворимые витамины. Эти свойства заставляют их адаптироваться к лучшему функционированию в соответствии с местом, в котором они функционируют. Например, витамин Е особенно эффективен против старения, защищает кожу под слоями эпидермиса и является жирорастворимым, что облегчает его функционирование и доступность на месте..
Жирорастворимые витамины требуют адекватного уровня жирных кислот для транспортировки и, следовательно, обезжиренные диеты могут влиять на доступность этих витаминов. Эти витамины хранятся в тканях и используются при необходимости.
С другой стороны, водорастворимые витамины необходимо пополнять с помощью диеты. Их необходимо постоянно снабжать пищей, поскольку их нельзя хранить. Некоторые из них, такие как витамин С, не могут быть синтезированы, что делает его необходимым для хорошего диетического дополнения. Дефицит ниже необходимого уровня может вызывать заболевания, которые иногда могут быть опасны для жизни с соответствующими последствиями.
Полезные ископаемые
Минералы - это неорганические соединения, которые вам нужны либо в больших количествах, либо в виде следов. Основные минералы, которые вам нужны, включают кальций, магний, натрий, бор, кобальт, медь, хром, серу, йод, железо, марганец, селен, цинк, кремний, калий и фосфор. Микроэлементы включают железо, медь, марганец, йод, фтор, цинк и селен. Минералы получают из почвы и воды при всасывании в растения и животных. Около 16 из них необходимы для различных функций организма, хотя и на разных уровнях. Большинство из них являются электролитами с малым весом.
Минералы помогают в формировании кости и зуба, свертывании крови, работе мышц и поддержании уровня pH крови. Минералы присутствуют в натуральных или обогащенных рационах. Дефицит вызывает некоторые расстройства, хотя не классифицируется как заболевание. Дефицит макро-минералов, однако, может быть серьезным для других осложнений. Минералы обычно действуют как кофакторы для поддержания ферментов в активированном состоянии и, следовательно, играют ключевую роль в метаболических путях..
|
Разница между витаминами и минералами 1. Необходимость- Все витамины необходимы человеческому организму для нормального функционирования, тогда как не все минералы необходимы. Обнаружено, что максимум около шестнадцати минералов необходимы человеческому организму как в больших количествах, так и в виде следов.. 2. Источник- Витамины синтезируются в организме человека, а некоторые синтезируются в растениях и животных и получают с помощью диеты. Естественным и конечным источником минералов является почва и вода. Из почвы он фиксируется в растениях и переносится на животных, включая людей. 3. свойства- Витамины растворимы в воде или жире. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и обычно представляют собой соединения сложной структуры. Минералы - это в основном простые элементы с низким атомным весом. 4. Эффект тепла - Приготовление пищи или нагревание приводит к разрушению или изменению витаминов в другие формы. Некоторые из форм неактивны и требуют дальнейших процессов для выведения из организма. Минералы, как правило, не подвержены таким модификациям, поскольку они находятся в простейшей элементарной форме.. 5. функция - Для них разные биологические функции, каждая из которых играет важную роль в поддержании, развитии и росте тканей.. |
Вывод
В то время как витамины и минералы служат важным метаболическим и структурным функциям в организме человека, мы не можем избавиться и от них. Оба необходимы в правильных количествах для правильного баланса и внутреннего гомеостаза. Большинство витаминов требуют наличия минералов для эффективного функционирования, и эта зависимость заставляет производителей лекарств разрабатывать добавки, которые содержат оба ингредиента. Здоровая и сбалансированная диета с достаточным количеством этих небольших питательных веществ поможет вести хороший образ жизни. При приготовлении пищи важно сохранять витамины, так как они термолабильны и могут легко привести к дефициту..
