Разница между детским йогуртом и обычным йогуртом

Детский йогурт против обычного йогурта
 

Это общепризнанный факт, что йогурт полезен для здоровья во многих отношениях. Он не только обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, но и содержит пробиотики, которые помогают организму бороться с вредными бактериями. Однако, когда речь идет о потреблении йогурта, стоит отметить, что детский йогурт и обычный йогурт - это два вида йогуртов, которые существуют для разных целей..

Что такое детский йогурт?

Детский йогурт - это тип йогурта, который специально разработан с учетом потребностей младенцев в питательных веществах. Это обычно сделано с органическим цельным молоком. Они обычно имеют меньшее содержание сахара и, следовательно, не очень сладкие. Нужно быть очень осторожным при выборе идеального детского йогурта для своего ребенка. Рекомендуется выбирать ванильный йогурт, который, как правило, содержит меньше сахара, чем фруктовые йогурты. Также настоятельно рекомендуется избегать консервантов, искусственных ароматизаторов и тому подобного. Он также должен содержать живые и активные культуры (пробиотики) для обеспечения благополучия ребенка. Некоторые из брендов детского йогурта - это Yoplait Kids, органический йогурт с низким содержанием жира Yokids, йогурт европейского стиля Ronnybrook, натуральный йогурт со сливками семейства Strauss и т.д..

Что такое обычный йогурт?

Йогурт - это молочный продукт, который производится путем бактериальной ферментации молока. Эта бактерия известна как культуры йогурта. При сбраживании лактоза в молоке вырабатывает молочную кислоту, которая, в свою очередь, воздействует на молочный белок, который придает йогурту характерный запах и текстуру. В то время как коровье молоко является наиболее часто используемым материалом для производства йогурта, буйволиное молоко, козье молоко, овечье молоко, верблюжье молоко и молоко яков также используются для приготовления йогурта в разных частях света..

Культура, которая используется для производства йогурта, содержит Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарские и Streptococcus thermophilus бактерии. В некоторых случаях также добавляются лактобациллы и бифидобактерии. Процесс приготовления йогурта обычно состоит из нагревания молока до примерно 80 ° C (176 ° F) для денатурации молочного белка и для уничтожения ненужных бактерий, после чего его охлаждают до примерно 45 ° C (112 ° F). Именно при этой температуре добавляется культура, и необходимо поддерживать эту температуру в течение периода ферментации, который длится от 4-7 часов..

Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
энергии	257 кДж (61 ккал)
углеводы	4,7 г
Sugars	4,7 г (*)
Жир	3,3 г
насыщенный	2,1 г
Мононепредельный	0,9 г
белка	3,5 г
Витамины
Витамин а экв.	27 мкг (3%)
Рибофлавин (В2)	0,14 мг (12%)
Микроэлементы
кальций	121 мг (12%)

В чем разница между детским йогуртом и обычным йогуртом?

Йогурт - это здоровая пища, которая популярна во всем мире благодаря своим питательным свойствам. В то время как в мире существует множество вкусов йогурта, существует также два вида йогурта: детский йогурт и обычный йогурт..

• Детский йогурт приготовлен из цельного сливочного молока. Обычный йогурт готовится из молока с низким содержанием жира 2%.
• Органическое молоко используется для производства детского йогурта большую часть времени. Это не относится к обычному йогурту.
• Детский йогурт содержит меньше сахара, чем обычный йогурт.
• Количество консервантов и ароматизаторов, добавляемых в детский йогурт, намного меньше, чем в обычном йогурте..

Дальнейшее чтение:

1. Разница между греческим и обычным йогуртом