Разница между запеченным и не запеченным чизкейком

Запеченный против сырого чизкейка
 

Чизкейк, любимое сладкое лакомство среди многих, является, пожалуй, одним из самых популярных десертов в мире. Состоит из одного или нескольких слоев, смесь чизкейка состоит из яиц, сахара и мягкого сыра. Почти все чизкейки в мире делаются из сливочного сыра, в то время как в Италии рикотта используется в смеси для чизкейка. В Нидерландах, Германии и Польше для приготовления смеси используют кварк. Нижняя часть состоит из корочки. Эта корочка может быть из разных вещей, таких как бисквит, измельченное печенье, выпечка, пищеварительное печенье или крекеры. Это обычно покрыто сверху или приправлено фруктами, взбитыми сливками, орехами, шоколадом или фруктовым сиропом. Некоторые популярные ароматы чизкейка можно назвать клубникой, черникой, маракуйей, шоколадом, малиной, апельсином, ириской. Чизкейк доступен в выпеченной и не выпеченной версиях..

Что такое Запеченный Чизкейк?

Запеченный чизкейк - это смесь сыра, сахара и яиц, покрытая коркой крошек печенья или бисквита, которая подвергается определенному объему выпечки. Это можно сделать на водяной бане, где олово, содержащее чизкейк, погружается в большую кастрюлю с горячей водой, где его влажная среда способствует равномерному распределению тепла и делает текстуру торта гладкой и кремовой. Запеченный чизкейк можно также запекать в духовке, после чего его охлаждают. Запеченный чизкейк довольно плотный по текстуре, а также гладкий и бархатистый. Чизкейк по-нью-йоркски может быть самым популярным типом запеченного чизкейка.

Что такое сырный чизкейк?

Неиспеченный чизкейк, как следует из названия, не выпекается. Это просто охлаждено от того, где это получает свое имя охлажденный чизкейк. Неиспеченный чизкейк не использует яйца, муку или другие загустители, которые помогают им выпекать, но вместо этого содержит определенное количество желатина. Непеченый чизкейк имеет кремообразную текстуру и часто бывает легким и воздушным. Некоторые из самых популярных сырых чизкейков найдены в Австралии, Великобритании, Германии и Ирландии..

В чем разница между запеченным и не запеченным чизкейком?

В то время как чизкейк может быть любимым десертом среди многих, у каждого человека есть свои предпочтения между выпеченным и неиспеченным чизкейками. Хотя в обоих кексах используются почти одни и те же ингредиенты, природа этих двух продуктов существенно отличается, что помогает легче их идентифицировать.

• Запеченный чизкейк запекают на водяной бане или в духовке. Неиспеченный чизкейк охлаждают в холодильнике.

• Запеченный чизкейк содержит яйца и муку, которые помогают наладить торт. Неиспеченный чизкейк часто не имеет таких загущающих ингредиентов, но вместо этого содержит желатин, который помогает сделать его застывшим..

• Запеченный чизкейк плотный и бархатистый. Неиспеченный чизкейк легкий и воздушный.

• Неиспеченный чизкейк идеально подходит для наслоения. Запеченный чизкейк нельзя ставить в формы для выпечки странной формы, поскольку смесь имеет тенденцию прилипать к форме..

Дальнейшее чтение:

1. Разница между чизкейком и нью-йоркским чизкейком