Разница между сыром и йогуртом

Сыр против Йогурта

Сыр и йогурт - это два вида пищи, которые показывают разницу между ними, когда дело касается их приготовления и характера. Хотя это правда, что и сыр, и йогурт являются молочными продуктами, тем не менее, они несут некоторые различия между ними.

Йогурт производится из молочного брожения. С другой стороны, сыр сделан из подкисления. Это главное различие между ними. Бактерии используются при подкислении молока в случае приготовления сыра. С другой стороны, йогурт готовят в анаэробных условиях.

Молочная кислота обеспечивает острый вкус в йогурте, в то время как бактерии обеспечивают вкус в сыре. Считается, что йогурт обладает целебными свойствами. Это очень полезно для пищеварения. Считается, что йогурт тоже очищает кишечник. С другой стороны, сыр в основном используется в качестве источника белка.

Йогурт назначают при лечении воспалительного синдрома кишечника, рака толстой кишки и диареи. Говорят, что он содержит большое количество витамина D и кальция. Следовательно, говорят, что йогурт предотвращает заболевания, связанные с костями, такие как остеопороз.

Поскольку сыр сделан из молока, коагулированного с ферментом, он не всегда острый. Иногда лимонад используется при приготовлении сыра. Уксус также используется в приготовлении сыра. С другой стороны, уксус не используется при приготовлении йогурта. Важно отметить, что цельное молоко реагирует с образованием творога при производстве сыра. Эти творожные массы обычно сжимаются и обрабатываются при приготовлении сыра.

С другой стороны, подготовка йогурта включает обработку творога до того, как он станет слишком твердым. Эксперты по кулинарии считают, что разница в обработке, связанной с приготовлением сыра и йогурта, невелика.