Разница между чизкейком и нью-йоркским чизкейком

Чизкейк против нью-йоркского чизкейка

Чизкейк - очень популярный десерт во многих частях света, хотя в некоторых местах он считается заварным кремом, а в других - пирогом. Рецепт возник из древней Греции и после вторжения в Грецию римлян стал популярным во многих частях света. Чизкейк, сделанный в Нью-Йорке, называется чизкейк «Нью-Йорк», и люди там чувствуют, что их чизкейк сильно отличается и лучше, чем версии, сделанные в других местах или странах..

чизкейк

Чизкейк настолько деликатный, что его трудно испечь, чтобы превратить его в коричневый; поэтому многие считают, что это заварной крем изнутри. Чтобы предотвратить застывание наверху, пирог выпекают на водяной бане, температура которой не превышает 100 градусов Цельсия, что препятствует коричневому цвету пирога. Самым важным ингредиентом в чизкейке, конечно же, является сыр с верхом и основой из бисквита. Сахар добавляют, чтобы сделать его сладким, а для добавления ароматов иногда добавляют орехи, фрукты и шоколад.

Чизкейк Нью-Йорк

В нью-йоркский чизкейк пока не добавляется никаких дополнительных ингредиентов, люди в Нью-Йорке считают, что их чизкейк лучше, чем чизкейки, приготовленные в других местах. Он имеет три слоя с корочкой из крекера Грэма в нижней части, сливочным сыром в середине и слегка подслащенной сметаной в верхней части. Целый США приехал, чтобы идентифицировать чизкейк как чизкейк Нью-Йорка. Те, которые сделаны с рикоттой, называются итальянскими чизкейками в Америке.