Разница между Чоп Сью и Чоу Мейн

Чоп Сью против Чоу Мейн

Chop Suey и Chow Mien - это два классических китайских блюда, которые все еще существуют и до сих пор являются любимым блюдом китайских и других азиатских стран. Из-за его уникального и особенного вкуса, вызванного различными ингредиентами, неудивительно, что даже американцы любят эти два блюда.

Чоп Суи

Chop suey - это блюдо, в котором смесь различных ингредиентов, таких как мясо из говядины, курицы, креветок и даже рыбы, с добавлением некоторых овощей, таких как капуста, ростки фасоли, морковь и сельдерей. Соус из сгущенных крахмалов - это то, что объединяет все вкусы. Другие говорят, что это блюдо происходит от китайских иммигрантов в США, в то время как другие говорят, что оно пришло непосредственно от Ли Хунчжана во времена династии Цин..

Чоу Миен

Чау миен происходит от тайского слова «чау миенг», миенг означает лапшу. Тайшанцы - это прежде всего китайские иммигранты в Соединенных Штатах. Когда американцы приняли это блюдо, буква «г» отбрасывается, чтобы сделать его более вестернизированным, поэтому оно известно сегодня как Чоу Мьен. В состав этого блюда входит лапша, обжаренная с куриным мясом, а иногда в качестве альтернативы можно использовать креветки..

Разница между Чоп Сью и Чоу Мейн

В отличие от Chop Suey, который имеет богатую кулинарную мифологию о том, где он возник, у Chow Mien есть конкретная история, которая происходит от тайшан, когда они впервые иммигрировали в США. Chop suey - это блюдо, приготовленное из многих ингредиентов, таких как мясо, овощи и соус из загущенного крахмала. Чау-миен, с другой стороны, это блюдо, которое также содержит мясо и овощи, но только с добавлением лапши и отсутствием соуса. Термин Chop Suey происходит от кантонского слова Shap Sui, означающего смешанные внутренности, в то время как Chow Mien происходит от тайского слова Chau Mieng, означающего лапшу..

Эти два блюда имеют превосходный вкус, что делает их известными и широко используемыми на Филиппинах, в Индии, Канаде и других странах, где есть китайские иммигранты. Если у вас есть шанс зайти в китайский ресторан, не забудьте заказать Chop Suey или Chow Mien, и вы обязательно вернетесь к нам..