Разница между кукурузной мукой и кукурузной мукой

Кукурузная мука против кукурузной муки

Кукурузная мука и кукурузная мука, сделанные из молотой кукурузы, также известной как кукуруза, являются двумя ингредиентами, которые обычно используются в кулинарном мире. Тем не менее, разные рецепты требуют различного использования этих ингредиентов, и поэтому важно, чтобы вы различали разницу между двумя.  

Что такое кукурузная мука?

Кукурузная мука, размолотая из высушенной кукурузы (кукурузы), представляет собой грубую муку, которая является основным продуктом питания, имеющим грубую, среднюю и тонкую консистенцию. Очень тонкоизмельченная кукуруза в США называется кукурузной мукой, в то время как в Великобритании кукурузная мука часто обозначает кукурузный крахмал, в то время как кукурузная мука известна как полента. Кукурузная мука тонкого помола называется кукурузная мука и используется для приготовления хлеба или лепешек.

Есть несколько видов кукурузной муки, из которых стальная молотая желтая кукурузная мука является наиболее часто используемым сортом в Соединенных Штатах. В этом продукте зародыш и шелуха ядра кукурузы были почти полностью удалены. Из-за этого эту муку, если хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, можно хранить около года.

Кукурузная кукурузная мука содержит некоторые из микробов и корпуса, более питательный и придает больше вкуса в рецептах. Белая кукурузная мука также известный как mieie-еда из белой кукурузы, которая широко распространена в Африке, широко используется для приготовления хлеба в южной части Соединенных Штатов.. Синяя кукурузная мука с приятным светло-голубым или фиолетовым цветом измельчается до мелкой или средней текстуры из цельной голубой кукурузы и имеет сладкий вкус.

Кукурузная мука используется в различных рецептах, в разных странах. Одним из популярных применений кукурузной муки является приготовление кукурузного хлеба, в то время как он также используется для приготовления каши, лепешек или пудингов. Он часто используется в качестве заменителя пшеничной муки и является популярным вариантом без глютена, когда речь идет о выпечке.

Что такое кукурузная мука?

Кукурузная мука, также известная как кукурузный крахмал или кукурузный крахмал, Получается из эндосперма кукурузы или кукурузного ядра и является популярным ингредиентом, часто используемым для приготовления сахарного сиропа, а также для загущения супов, подливок, заварных кремов и соусов. Это используется в жидком тесте для жарки, чтобы увеличить хрустящее тесто жидкого теста и увеличить его поглощение масла. Кукурузная мука часто предпочтительнее муки из-за ее полупрозрачной текстуры. Тем не менее, до 1851 года, он в основном использовался для промышленного использования, например, для крахмального белья.

Кукурузная мука также используется в виде сахарной пудры в качестве противослеживающего ингредиента, и она также является распространенным ингредиентом в детской присыпке. Однако распространенным заменителем кукурузной муки является аррорут, который можно использовать так же, как кукурузный крахмал..   

В чем разница между кукурузной мукой и кукурузной мукой?

• Кукурузная мука получена из эндосперма кукурузы или кукурузного ядра. Кукурузная мука - это грубо молотая кукуруза.

• Тем не менее, в Великобритании очень тонкоизмельченная кукурузная мука называется кукурузной мукой, а слово кукурузная мука относится к так называемому кукурузному крахмалу в США..

• Кукурузная мука обычно имеет грубую текстуру. Кукурузная мука очень тонкая и порошкообразная.

• Кукурузную муку чаще всего используют в качестве загустителя для супов, подливок и соусов. Кукурузная мука более широко используется для приготовления кукурузного хлеба.