Разница между коровьим молоком и соевым молоком

Коровье молоко против соевого молока
 

Разница между коровьим и соевым молоком, известная всем, заключается в том, что коровье молоко вырабатывается животным, а соевое молоко - растением. Но есть и другие важные различия между коровьим и соевым молоком, которые рассматриваются здесь для обсуждения. Соевое молоко не содержит лактозы на 100%, а коровье молоко не содержит лактозы. Поэтому соевое молоко очень приятно для людей с непереносимостью лактозы. Есть еще один важный факт, когда речь идет о коровьем молоке и соевом молоке. То есть соевое молоко является наиболее популярным и любимым заменителем коровьего молока для вегетарианцев и веганов, которые не употребляют в пищу продукты животного происхождения..

Что такое коровье молоко?

Коровье молоко, молоко, полученное от коровы, является очень популярным напитком во всем мире и среди всех возрастных групп. Тем не менее, коровье молоко содержит лактозу, и некоторые люди имеют аллергию на эту лактозу. Это не потому, что что-то не так с молоком. Это просто потому, что их тела не обеспечивают достаточного количества фермента лактазы. В результате им неприятно пить то, что содержит лактозу, например, коровье молоко. Тем не менее, есть лекарства, которые можно принимать, чтобы облегчить ситуацию. Из-за этого люди, не переносящие лактозу, на рынке доступно коровье молоко без лактозы. Тем не менее, исследователи обнаружили, что молоко без лактозы не может быть на 100% без лактозы.

Теперь давайте посмотрим на питательные вещества в коровьем молоке. Существует заметная разница между коровьим и соевым молоком с точки зрения питательных веществ, таких как минералы и витамины, присутствующие в них. Коровье молоко богато кальцием. В результате это хорошо для растущих детей. Коровье молоко, кроме того, имеет минерал, называемый фосфором. На самом деле, говорят, что коровье молоко наделено большим количеством фосфора, чем соевое молоко. Это биологически известный факт, что наши зубы нуждаются в 85% фосфора для врожденной силы. Витамин B12 доступен больше в коровьем молоке. Коровье молоко является отличным хранилищем водорастворимых витаминов. Считается, что в коровьем молоке содержится витамин А. Это просто делается путем добавления витамина А к коровьему молоку в процессе производства..

Что такое соевое молоко?

Соевое молоко, хотя оно известно как молоко, может быть более известно как напиток. Мы находим много людей с аллергией на лактозу, которые предпочитают пить молоко без лактозы. Обычно считается, что соевое молоко, безусловно, обладает большим преимуществом по сравнению с молоком без лактозы..

Когда речь идет о пищевой ценности, в соевом молоке почти нет содержания кальция или B12 по сравнению с коровьим молоком. Минеральный фосфор доступен в соевом молоке. Соевое молоко также содержит пищевые волокна. Также в соевом молоке есть белки, жиры, углеводы и т. Д..

У пожилых людей наблюдается тенденция к тому, чтобы они перешли с коровьего молока на соевое. Не только старики, даже те, у кого аллергия на молочное молоко, также переходят на соевое молоко. Соевое молоко легче усваивается, чем коровье. Это из-за наличия пищевых волокон. В результате соевое молоко легче переваривается.

В чем разница между коровьим молоком и соевым молоком?

• Коровье молоко вырабатывается животными, а соевое - растительными..

• Соевое молоко не содержит лактозы на 100%, но даже коровье молоко без лактозы содержит некоторое количество лактозы (не на 100%)..

• В коровьем молоке много кальция, в то время как в соевом молоке почти нет кальция. В результате кальций добавляется в соевое молоко.

• Коровье молоко содержит в два раза больше фосфора, чем соевое молоко.

• Коровье молоко содержит больше витамина В12, чем в соевом молоке.

• Соевое молоко легче усваивается, чем коровье молоко..

• Коровье молоко является отличным хранилищем водорастворимых витаминов..

• Считается, что коровье молоко полезно для растущих детей из-за высокого содержания кальция. С другой стороны, соевое молоко хорошо для людей, не переносящих лактозу. В то же время считается, что соевое молоко лучше контролирует вес.

• Соевое молоко также может вызывать аллергию у людей, так как есть люди с аллергией на сою. Коровье молоко не вызывает таких аллергических реакций. Однако некоторые исследования предполагают, что употребление коровьего молока может проложить путь к таким заболеваниям, как расстройства аутистического спектра и аллергия на коровье молоко (CMA), хотя эти исследования не полностью поддерживаются..

Резюме:

Коровье молоко против соевого молока

Коровье молоко производится из молока, взятого у коровы. Соевое молоко производится из соевого растения. У них обоих есть свои преимущества, и у них обоих есть свои слабости. Коровье молоко очень полезно для растущих детей, так как содержит много кальция. Соевое молоко - отличный выбор для вегетарианцев и веганов, так как они не могут пить коровье молоко. Поскольку оно содержит волокна, соевое молоко легче переваривается. Хотя коровье молоко изначально не содержит витаминов А и D, они добавляются в процессе производства. Таким же образом кальций добавляют в соевое молоко. Итак, поскольку витамины А и D обогащены коровьим молоком, а кальций - соевым молоком, обязательно проверяйте этикетку каждого продукта при покупке. Таким образом, вы можете быть уверены, что употребляете хороший продукт с высокой пищевой ценностью..

Изображения предоставлены:

1. Коровье молоко от Стефана Кюна (CC BY-SA 3.0)
2. Соевое молоко от LinasD (CC BY-SA 3.0)