Разница между IPA и бледным элем

МФА против бледного эля
 

Pale Ale - это стиль пива, который очень популярен во всем мире. Это тот сорт пива, который больше всего потребляется в разных странах мира. Теплая ферментация - это метод, используемый для приготовления бледного эля. Поскольку в этом пиве используются бледные солодовые напитки, конечный продукт имеет светлый цвет. В семействе бледных элей много разных элей в зависимости от их крепости, аромата и вкуса. Один такой стиль пива Индия Бледный Эль или IPA. Многие люди остаются запутанными между бледным элем или американским бледным элем и IPA из-за очевидного сходства. Однако, несмотря на сходства, существуют различия между бледным элем и IPA, которые будут освещены в этой статье..

Что такое бледный эль?

Бледное пиво - это разновидность пива, которая производится из светлых солодов. Это также называется горькое пиво и имеет золотистый цвет. Причина, по которой это пиво называют бледным элем, состоит в том, что солод, используемый для ферментации этого пива, слегка обжаривается. Это пиво также имеет примерно равное соотношение солода и хмеля. В начале 18-го века водоснабжение в городе Бертон на Тренте было соленым, так как соли растворялись в близлежащих горах. Это потребовало, чтобы пивоваренные заводы добавили большее количество хмеля к своим элям. Более высокое количество хмеля означает, что бледный эль может оставаться свежим в течение более длительного времени, так как хмель является натуральным консервантом.

Что такое IPA?

История возникновения IPA довольно интересна. Британские граждане и войска, размещенные в Индии как часть Британской империи, оставались лишенными бледного эля, который производился в Англии, поскольку он не мог пережить дни и месяцы путешествия на кораблях. Большая часть бледного эля, отправленного в Индию, испортилась из-за жары и влажности в долгом и тяжелом путешествии. Чтобы пиво выдержало суровую жару и влажность, производители в Англии добавили алкоголь и хмель в бледный эль, затрудняя выращивание организмов внутри бутылок, портящих пиво. История IPA закончилась бы с окончанием британского правления в Индии, но корабль с этими бочками IPA потерпел крушение, и бутылки пришлось продать в Англии. Люди в Англии любили горький вкус этого стиля пива, и он стал стилем пива сам по себе, а не подстилем бледного эля.

В чем разница между Пале Але и МФА?

• Бледный эль - самый популярный стиль пива во всех частях света.

• Он был создан некоторыми пивоваренными заводами в Англии с использованием кокса для обжарки ячменя, а не с использованием древесины для этой цели. Название «бледный эль» происходит от использования бледного солода для приготовления этого вида пива..

• IPA была создана, чтобы поставлять бледный эль британским войскам и гражданам, размещенным в Индии.

• Обычный бледный эль не смог пережить суровое и трудное путешествие на корабле, поэтому пивовары добавили алкоголь и надеются продлить эль дольше.

• Кораблекрушение вынудило трейдеров продавать IPA в Англии, где это очень понравилось людям. Это означало, что IPA развилась в стиль пива самостоятельно.