Разница между желе и джемом

Желе против джема

Джем и желе - это два фруктовых продукта, которые часто взаимозаменяемы, особенно в американской культуре. Они используются в качестве гарниров, сэндвич-наполнителей, а также в пирогах, пирожных и других блюдах. Варенье и желе состоят из фруктовой эссенции, иногда из ее настоящих кусочков, а иногда просто из аромата..

Варенье

Джем - фруктовый продукт, обычно используемый в качестве бутербродной пасты, так как это довольно податливый материал. Это также ингредиент для использования в пирогах, пирожных и других кондитерских изделиях. Варенье состоит из измельчения кусочков фруктов, а затем их приготовления с водой и сахаром. Результат будет иметь различимые кусочки фруктов, размеры которых будут зависеть от фруктов, а также предпочтений клиента.

Желе

Желе также является фруктовым продуктом, который производится путем варки фруктового сока с сахаром, а затем добавляется с лимонным соком для придания консистенции. Пектин также смешивают, чтобы он служил желеобразующим агентом. В результате получается твердое и почти прозрачное вещество, которое сохраняет свою форму при разрезании на куски, что делает его превосходным в качестве отдельного гарнира или в качестве дополнения к пирогам и пирогам..

Разница между желе и джемом

Хотя джем и желе изготавливаются из фруктов, они отличаются во многих аспектах с точки зрения их текстуры, внешнего вида и производства. Джем сделан из нарезанных кусочков фруктов, а желе - только из фруктового сока. Желе также содержит пектин и лимонный сок, который придает ему твердую форму, в отличие от жидкости, похожей на джем. Желе также будет казаться более четким, потому что оно сделано только из фруктового сока, в то время как у джема будут заметные кусочки фруктов, что придает ему большую плотность. Джем часто используется вместе с другим блюдом, в то время как желе можно есть само по себе..

У вас больше не должно быть проблем с тем, чтобы разглядеть их в следующий раз, когда вы посетите продуктовый магазин. Просто помните, что джемы часто упаковывают в банки, а желе обычно упаковывают в пластиковую тару и хранят где-то в свежем виде..