Разница между желе и джемом

Желе против джема

Желе и джем являются двумя из самых популярных спредов и потребляются по всему миру. Эти два часто появляются на продуктовых полках рядом. Сходство очевидно при чтении этикеток этих продуктов, а различия заметны и очевидны с момента открытия контейнера..

Желе известно своей гладкой текстурой. Эластичная или гелеобразная консистенция - это то, как происходит от названия, и это один из наиболее заметных аспектов продукта. Это входит во многие из тех же самых ароматов как джем, но это обычно сделано в основном из соков различных фруктов. Использование соков из фруктов в сочетании с гелеобразующим агентом (фруктовый пектин, желатин и т. Д.) Обеспечивает консистенцию и гладкость, что является предпочтительным для многих. Желе изготавливается с использованием техники кипения, которая включает смесь воды и сахара.

Варенье больше фруктов, чем желе. Джем берет свое название от процесса, вовлеченного в его подготовку. Приготовление джема является простым с точки зрения ингредиентов и включает в себя небольшое измельчение или застревание кусочков фруктов. Примечательно, что фруктовый сок также используется и желеобразные материалы, используемые для хранения этих измельченных кусочков фруктов. Варенье также доступно во многих фруктовых ароматах. Например, вы можете найти как виноградное желе, так и виноградные джемы рядом на продуктовой полке. Текстура и вкус джемов менее однородны, чем желе. Некоторые предпочитают варенье по этой причине.

Джем и желе предпочитают многие. Варенье нравится многим любителям фруктов. Желе также используется в других продуктах, от пирогов до пончиков. Текстура и вкус заметны, и поэтому вы можете предпочесть одно другому, в зависимости от ваших потребностей и предпочтений.