Разница между рассолом и корнишоном

Пикл против корнишона

Большинство из нас знают о соленых огурцах, которые мы едим вместе с едой, чтобы сделать еду немного более интересной и вкусной. На самом деле это искусство сохранения пищи путем приготовления раствора воды и соли и обеспечения возможности ферментации пищевых продуктов в кислом растворе. Травление происходило на протяжении веков во всех культурах с небольшими изменениями в процедуре и пищевых продуктах, которые так сохранились. Есть еще один термин «корнишон», который многих смущает, так как это маринованные огурцы, которые в основном едят в Европе. Эта статья пытается прояснить разницу между корнишоном и маринадом для всех читателей..

Соленый огурец

Рассол - это общее слово, которое используется для продуктов питания, которые были сохранены в рассоле, чтобы обеспечить его брожение после добавления кислоты или уксуса. Pickle также является словом для обозначения маринованных огурцов в США, Канаде и Австралии. В странах Юго-Восточной Азии, таких как Индия, Пакистан, Бангладеш и даже в других странах Азии, таких как Китай и Япония, существует давняя традиция готовить приправы, которые едят вместе с основным блюдом, чтобы сделать еду вкуснее. Эти маринады, однако, сделаны на основе масла и могут хранить такие продукты, как амла (крыжовник), незрелый манго, имбирь, чеснок, лук, морковь, перец чили, тамаринд, цветная капуста, горькая тыква в течение нескольких месяцев в стеклянных банках. Масляная основа, в которой готовятся эти соленья, содержит много других ингредиентов, таких как соль и специи..

Однако в Северной Америке и Австралии маринованные огурцы обычно зарезервированы. Существуют различные виды солений, такие как огурец, корнишон (французский маринованный огурец) и некоторые другие..

корнишон

Огурец маринованный огурец и так называется во всей Европе, особенно в Великобритании. Их также называют маринованными укропами, потому что маленькие огурцы (размером 1-3 дюйма) сохраняются в рассоле, который смешивают с такими травами, как укроп. Размер огурца важен, поскольку огурчик содержит только маленькие огурцы, так как в противном случае можно найти до 20 дюймов огурцов, которые используются в качестве салата. Фактически, небольшое разнообразие огурцов само по себе упоминается как Огурец в некоторых областях. Один сорт, который в основном используется для приготовления солений, называется Кирби. Огурец едят с бутербродами. Это небольшой сорт огурца, который собирают рано, чтобы превратить в соленый огурец..

В чем разница между рассолом и корнишоном?

• Несмотря на то, что маринованные огурцы могут быть приготовлены из большого разнообразия продуктов питания, в США, Канаде и Австралии это слово используется для обозначения маринованных огурцов..

• Огурец - это термин, который используется для соленых огурцов в Великобритании и в остальной части Европы..

• Таким образом, то, что рассол для североамериканцев, несколько похоже на то, что корнишон для людей в Великобритании.

• Тем не менее, огурчик сделан с очень маленькими огурцами (1-3 дюйма размером).

• Как огурчик, так и рассол едят с бутербродами, чтобы сделать его вкуснее.

• корнишон меньше и хрустит, чем рассол.

• Огурец - это тип рассола, и есть еще много разновидностей солений, таких как корнишон.

• Есть некоторые, кто относится к огурцу как к рассолу.