Разница между луком и зеленым луком

Лук-шалот против зеленого лука

Лук едят с воодушевлением во всех частях света из-за его способности придавать вкус рецептам, в которых он используется, а также в качестве необходимого ингредиента в салатах разных типов. В некоторых культурах трудно готовить еду без добавления лука в той или иной форме, и в Индии есть бесчисленное множество людей, которые потребляют лук в сыром виде вместе с индийским хлебом, чтобы завершить свою еду. В разных частях света так много названий и сортов лука, что людям легко запутаться между такими именами, как лук-шалот, зеленый лук, зеленый лук и так далее. В этой статье мы будем различать лук-шалот и зеленый лук в зависимости от их физических свойств, вкуса и использования..

шалот

В азиатских культурах широко используется лук, но немногие знают, что лук-шалот также является разновидностью лука, принадлежащего к семейству Allium Cepa. Лук-шалот имеет свой особый вкус и текстуру, которые несколько отличаются от лука. Вы можете отличить его от лука из-за его конической или заостренной основы. У этого также есть коричневатая или медная кожура по сравнению с луком, у которого есть больше беловатой и розоватой кожуры. Лук-шалот имеет более сладкий вкус, чем лук, а также вкус чеснока. Лук-шалот растет как группа луковиц, лук растет как отдельная луковица на растение. Лук-шалот имеет удлиненную форму, а лук более круглой формы.

Лук

Это на самом деле зрелый зеленый лук. Зеленый лук больше используется в китайских блюдах. Они длинные и стройные с белым основанием и зелеными верхушками. Когда они не созрели, луковица не сформирована идеально и называется зеленым луком. С другой стороны, когда луковица полностью развита, мы называем ее «весенним луком». Зеленый лук также известен как салатный лук. Луковица округлее и слаще, чем у зеленого лука. По сравнению с зеленым луком, где зеленые вершины используются всегда, зеленые вершины зеленого лука используются редко, потому что они очень интенсивны во вкусе.

Неудивительно, что люди путают разные сорта зеленого лука, поскольку в разных культурах их называют по-разному: зеленый лук, зеленый лук, зеленый лук, салатный лук, луковые палочки и т. Д..