Разница между измельченным и тертым

Измельченный против Тертого

Кулинария - это искусство, и нужно научиться тонким различиям между различными формами и формами продуктов, чтобы быть готовым к соответствующему при приготовлении рецепта. Есть рецепты, которые требуют измельченного продукта, в то время как есть другие, которые требуют тертого продукта. Что удивительно, так это то, что вы можете измельчить и натереть продукты, например, кокос или морковь, с помощью одного кухонного прибора, но, тем не менее, можете не знать о разнице.

дробленый

Если вы когда-нибудь пытались сделать небольшие кусочки таких продуктов, как имбирь, кокос, морковь или сыр, вы знаете, что это делается с помощью гаджета из нержавеющей стали. Вы делаете боковые или нисходящие движения, слегка прижимаясь к лезвию, которое создает маленькие кусочки с помощью крошечных отверстий, сделанных по бокам устройства. Измельченный продукт является тонким и длинным, и вы можете думать об этом с точки зрения тонкой лапши, которая выходит из отверстий терки, которая является используемым устройством. Большинство мелких деталей, которые выходят из прибора, очень похожи с почти одинаковой консистенцией. Измельченные изделия имеют гладкую консистенцию. Задумывались ли вы о процессе, который делает картофель фри? Это измельчение картофеля после очистки от кожуры позволяет получить тонкие кусочки картофеля аналогичной консистенции, которые обжаривают в масле, чтобы приготовить вкусный картофель фри.

тертый

Когда вы натираете кокос, вы на самом деле делаете очень маленькие, почти порошкообразные кусочки кокоса. Эти тертые кусочки кокоса затем выкладывают сверху на кремовый рулет или тесто, чтобы сделать его более вкусным. Тертый продукт просто не может быть порошком, так что вы можете разглядеть гранулы и определить материал. Вы используете терку с абразивной стороной с очень маленьким отверстием, а затем перемещаете продукт (кокос, сыр или морковь), чтобы получить почти порошок материала..