Разница между Содзи, Равой и Семолиной

Sooji, rava (иногда пишется как rawa) и манная крупа - это разные названия одного и того же порошка или муки, которые получают из пшеницы. Единственная разница между sooji, rava и манной крупой - их использование. Манная крупа по происхождению итальянская, в то время как в северной Индии и Пакистане это слово используется для обозначения суджи. Рава это название манной крупы на юге Индии.

Многие люди не знают манной крупы, хотя они используют раву или суджи. То же самое можно сказать и о людях, которые используют манную крупу в качестве теста во многих рецептах или даже в качестве основного ингредиента, но при этом спрашивают про sooji или rava..

Что такое манная крупа

Манная крупа - итальянское по происхождению название, относящееся к муке грубого помола, получаемой из пшеницы. Однако мука из кукурузы также может быть помечена манной крупой. Это особая пшеничная мука, отличная от обычной, так как она грубая и грубая. Эта мука сделана из того, что осталось после того, как более мелкая мука была отделена. Твердая пшеница используется для получения манной крупы.

Рисунок 01: Манная крупа

Эта пшеница тверже обычного сорта, из которого получается мука для выпечки хлеба. Эта мука имеет высокое содержание глютена и иногда используется для приготовления макарон, основной итальянской пищи.

Что такое Sooji

Sooji - это название муки, получаемой из пшеницы. Это используется в северных частях Индии, чтобы сделать особый вид десерта, названного халвой. Sooji сделан, размалывая и затем завязывая пшеницу, чтобы получить муку определенного вида тонкости. Это мука, которая получается не измельчением, а просто гранулированием зерен пшеницы..

Рисунок 02: Sooji Ka Halwa (индийский десерт)

Словари дают манную крупу как ответ на вопрос «что такое суджи». Су-джи используется в северной части Индии и Пакистана для приготовления соудзи-халвы. Чтобы сделать это тесто, sooji смешивают с маслом, сахаром, молоком и кедровыми орехами и нагревают на сковороде в течение некоторого времени, чтобы довести его до определенного уровня консистенции.

Что такое Рава

Рава - это название, которое в основном используется для манной крупы или суджи в южных частях Индии, хотя люди называют манной крупой даже в северной Индии. Эта мука в основном используется для приготовления рава доши, уттапама, упмы и идлиса в южной Индии..

В чем разница между Содзи, Равой и манной крупой?

• Манная крупа, рава и суджи - три названия одной и той же крупной муки, получаемой при гранулировании пшеницы..
• Слово «манная каша» имеет итальянское происхождение, в то время как слово «суджи» употребляется в Северной Индии и Пакистане. Рава - название манной крупы на юге Индии. Между суджи, равой и манной крупой нет никакой конкретной разницы. Единственная разница заключается в использовании трех имен.

Резюме - Суджи против Равы против Семолины

Разница между суджи, рава и манной крупой заключается в использовании трех имен. Между ними нет других различий, поскольку эти три названия для одной и той же муки.

Изображение предоставлено:

1. «Sa semolina far» Я, Санджай ач (CC BY-SA 3.0), через Commons Wikimedia
2. «Saeb Aur Sooji Ka Halwa». Monali.mishra - собственная работа (CC BY-SA 4.0) через Commons Wikimedia.