Разница между фаршем и заправкой

ключевое отличие между начинкой и соусом в основном лингвистический. Люди в южном регионе Соединенных Штатов в основном используют слово «одевание», в то время как в большинстве других регионов используется слово «начинка»..

В целом, как фарш, так и заправка относятся к съедобной смеси, которую мы используем, чтобы заполнить полость в другой еде во время приготовления. Большинство людей используют эти два слова взаимозаменяемо. Например, соус для индейки и фарш для индейки означают одно и то же для многих людей. Тем не менее, некоторые настаивают на том, что есть разница между фаршем и заправкой, когда мы готовим заправку отдельно и подаем вместе с индейкой, тогда как фарш - это то, что мы просто заправляем в мясо перед приготовлением.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое фарш
3. Что такое одевание
4. Сходство между фаршем и заправкой
5. Сравнение бок о бок - фарш против заправки в форме таблицы
6. Резюме

Что такое фарш?

Фарш - это съедобная смесь, которую мы используем для заполнения полости другого продукта во время приготовления. Фарш добавляет смесь вкусов к пище, сохраняя мясо влажным (в случае фаршированного мяса). Мы можем наполнить многие продукты, включая мясо (курица, индейка, свинина и т. Д.), Морепродукты, яйца и овощи. Этот метод обычно включает заполнение полостей тела животных или заполнение различными кусками мяса после обвалки или создание в них полости. Вы также можете начинать овощи, такие как паприка, помидоры и кабачки, предварительно удалив их мясо и / или семена.

Рисунок 01: Фаршированный перец

Начинкой может служить практически любая еда. Хлеб, крупы, овощи, травы и специи, яйца, рубленое мясо - вот некоторые из таких ингредиентов. Некоторые люди также используют свежие или сушеные фрукты, включая изюм, абрикосы, яблоки и чернослив для начинки..

Рисунок 02: Фаршированная Турция

Важно отметить, что некоторые люди утверждают, что между начинкой и заправкой есть четкая разница, поскольку начинку - это то, что мы помещаем в полость мяса или овощей перед приготовлением. Другими словами, это означает, что фарш готовится из самого мяса. Однако это не доказанное различие. Кроме того, подготовка фарша и заправки зависит от рецепта, которому вы следуете..

Что такое одевание?

Одевание это другое название для фарша. Переодевание распространен в южных частях Соединенных Штатов. Большинство классических заправок часто готовят отдельно и подают вместе с мясом, а не с начинкой внутри мяса. Однако, некоторые рецепты заправки предусматривают размещение смеси внутри полости в мясе и приготовление пищи рядом с мясом..

Рисунок 03: Кукурузный хлеб и шалфейная заправка

В кухне слово заправка имеет другое значение, а именно заправки для салатов. Соусы для салатов - это соусы для салатов, обычно состоящие из масла и уксуса с травами или другими ароматизаторами.

Каковы сходства между начинкой и соусом?

• В общем, это синонимы.
• Оба относятся к приправленной смеси, которую мы обычно помещаем в полость индейки, перца и т. Д. И готовим.
• Они обычно содержат такие ингредиенты, как хлеб, крупы, овощи, фарш, травы и специи..

В чем разница между фаршем и заправкой?

Фарш - это приправленная смесь, которую мы обычно помещаем в полость индейки, перца и т. Д. И готовим. Одевание - это еще одно название для начинки, обычно используемой в южных частях Соединенных Штатов. Таким образом, основным отличием фарша от заправки является их использование. Слово «одевание» в основном используется в южном регионе Соединенных Штатов, в то время как «начинка» используется в большинстве других регионов. Кроме того, слово начинка старше, чем одевание, что является относительно новым словом.

Резюме - Фарш против одевания

Короче говоря, фарш - это приправленная смесь, которую мы обычно помещаем в полость индейки, перца и т. Д. И готовим; Одевание - это еще одно название для начинки, обычно используемой в южных частях Соединенных Штатов. Таким образом, нет существенной разницы между начинкой и заправкой.

Ссылка:

1. «Фарш». Википедия, Фонд Викимедиа, 8 октября 2018 г. Доступно здесь 

Изображение предоставлено:

1. ”2255998" от Jacques2017 (CC0) через pixabay
2. «Фаршированная индейка» Брайана Тойча (CC BY 2.0) через Commons Wikimedia  
3. "4106965666" Мэгги Хоффман (CC BY 2.0) через Flickr