Разница между белыми и черными семенами чиа

Белые против черных семян чиа

Семена чиа, цветущий представитель семейства мяты, получены из растения salvia hispanica, первоначально выращенного и собранного майя в Центральной и Южной Америке тысячи лет назад. Хотя семена чиа окрашены в коричневые, серые, черные и белые пятна, они подразделяются на два основных цвета: черный или белый. Они имеют маленькую овальную форму, немного больше, чем семена кунжута, и, будучи гидрофильными, при замачивании в жидкости поглощают примерно в 12 раз больше своего веса. После замачивания они образуют слизисто-гелеобразное покрытие, которое придает этим семенам уникальную текстуру. Полученный таким образом гель можно затем употреблять сам по себе или использовать в смешанных напитках, таких как смузи, коктейли или соки. Его также можно использовать в качестве загустителя для соусов, соусов, а также в джемах, желе и других фруктовых консервах..

Обладая мягким и ореховым вкусом, семена чиа, которые богаты омега-3 жирными кислотами, считаются полезными для здоровья во многих отношениях. Чтобы назвать несколько, они часто используются в качестве помощи для снижения веса, естественного регулятора уровня сахара в крови, а также в качестве усилителя энергии. Также считается, что он содержит более высокую концентрацию линолевой жирной кислоты и альфа-линоленовой кислоты, чем любая другая культура, также считается, что семена чиа содержат больше клетчатки и белка, чем пшеница, ячмень, овес, кукуруза или рис, но имеют то преимущество, что не содержат любой глютен. Семена чиа также богаты железом, фосфором, кальцием, магнием, цинком, калием и медью. Он дает 25-30% экстрагируемого масла, включая α-линоленовую кислоту, и традиционно потребляется в Мексике и на юго-западе США..

Известно, что помимо своей питательной ценности высокое содержание клетчатки в семенах чиа делает пищеварительную систему человека более эффективной за счет очистки стенок и слизистой оболочки кишечника, увеличивая усвоение питательных веществ. Кроме того, гель семян чиа позволяет организму хранить больше воды, что делает его идеальной пищей для тех, кто всегда в пути..

Что такое Чиа Чиа Семя?

Хотя их называют черными семенами чиа, они никогда не бывают полностью черными, поскольку их цвета варьируются от коричневого до серого. Семена черного чиа извлекаются из растений, которые несут фиолетовые цветы и используются в различных рецептах, а также измельчаются в муку и используются для выпечки.

Каковы Белые Семена Чиа?

Белые семена чиа извлекаются из растений, которые несут белые цветы и считаются редкими. Многие предпочитают семена белого чиа из-за его приятной окраски и могут быть использованы в различных блюдах.

В чем разница между черными и белыми семенами чиа?

• Белые семена чиа добываются из растений, которые несут белые цветы, тогда как семена черного чиа добываются из растений, которые несут фиолетовые цветы..

• Семена белого чиа считаются более редкими, чем семена черного чиа, и, следовательно, более дорогими.

• Известно, что семена чиа, белые или черные, кроме явных различий в цвете, не имеют каких-либо питательных отличий.