Разница между воском и маслом

Воск против Масла

Воск, масло, жиры и т. Д. - это липиды, которые представляют собой молекулы, состоящие из углеводородов. Эти молекулы не растворимы в воде и играют очень важную роль в структуре и функционировании клеток живых существ. И воск, и масло являются липкими продуктами. Однако, несмотря на то, что они являются вязкими и нерастворимыми в воде химикатами, существуют различия между воском и маслом, которые будут освещены в этой статье..

воск

Воск представляет собой полутвердое вещество при комнатной температуре, которое плавится, превращаясь в жидкость с низкой вязкостью при температуре около 45 градусов Цельсия. Это жирное вещество, которое большинство из нас видит и использует в виде средства для обуви или воска для ушей. Воски также доступны в виде средств для укладки волос. Медоносные пчелы превращают мед в воск, когда хранят его в сотах. Хотя пчелиный воск является натуральным продуктом, большая часть воска, доступного на рынке, производится в лабораториях. Как химическое соединение, воски нерастворимы в воде, хотя они растворимы во многих других растворителях. Натуральные или синтетические воски имеют органическую природу.

масло

Масло - это вещество, которое естественным образом вырабатывается растениями, животными и другими организмами. Это найдено в форме ископаемого топлива, которое осталось похороненным под поверхностью земли и дна океана. Такое ископаемое топливо производится из растений и мертвых останков организмов в условиях высокого давления и температуры. Все масла являются липидами, которые превращаются в сложный эфир и длинную цепь жирных кислот, когда их гидролиз завершен. Масла нерастворимы в воде, хотя они растворяются в спиртах. Масло является общим термином для жидкостей, которые являются вязкими и не смешиваются с водой. Масла используются как средство приготовления пищи, хотя сами по себе они не являются продуктами питания. Существует много видов кулинарных масел, таких как масло канолы, кокосовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, оливковое масло и так далее. Большинство масел с низким содержанием насыщенных жиров, в то время как они содержат много полиненасыщенных жиров. Виргинские масла, полученные из растительных источников, не содержат холестерина..

В чем разница между воском и маслом?

• И масла, и воски являются липидами, но воски толще, чем масла.

• Воски полутвердые при комнатной температуре, тогда как масла - густые жидкости при комнатной температуре.

• Пчелиный воск является натуральным продуктом, хотя большинство восков производится синтетически.

• Масла производятся естественным путем растениями и другими организмами.

• Воски не являются сложными эфирами глицерина, как масла.

• В цепочке воска имеется одна сложноэфирная группа, в отличие от трех сложноэфирных групп в случае масел.

• Масла используются для топлива, а также для приготовления пищи.