Разница между соусом для пиццы и томатным соусом

Пицца Соус против Томатного Соуса

Томатный соус - тип соуса, который сделан из помидоров. Помидоры идеально подходят для соусов, потому что в них есть жидкое содержимое, и им не нужны загустители, чтобы превратить их в густые соусы. Кроме того, мякоть помидоров очень мягкая, и они легко готовятся.

Томатный соус не считается приправой. Скорее, это сделано с целью смешать его с блюдом, частью которого оно становится. Хотя он очень часто используется для овощей и мяса, он также используется в качестве соуса для блюд из макарон и пиццы.
Это подготовлено, сначала удаляя семена и кожуру и измельчая помидоры. После этого помидоры готовят на оливковом масле и приправляют солью. Чтобы соус не стал слишком сухим, добавляют воду, бульон или вино.

Чтобы добавить больше аромата, некоторые специи, такие как чеснок и лук, обжаривают в оливковом масле перед добавлением их в помидоры. В зависимости от предпочтений повара, можно добавить молотое мясо и другие специи, включая перец, чтобы сделать его более пряным.
Использование томатного соуса в итальянских блюдах произошло от его появления испанцами, которые принесли рецепт из Нового Света. Его использование в макаронах впервые упоминается в конце 1700-х годов, и с тех пор оно стало очень популярным как часть блюд из макарон и пиццы..
У томатного соуса есть много вариантов, и они прибывают приправленные различными травами и специями. Хотя он очень популярен в качестве ингредиента для блюд из макарон, он также не может обойтись без пиццы. Этот соус известен как соус для пиццы.
Соус для пиццы - это соус, который наносится на пиццу. Это обычно делается из томатной основы с добавлением нескольких специй. Иногда это может быть простой томатный соус, но чаще всего его делают с другими приправами и специями, такими как базилик, орегано, перец, чеснок и лук.

Некоторые даже жарят помидоры на гриле и измельчают их в пицце, а другие используют белый соус вместо томатного соуса. Это для белой пиццы, которая заменяет помидоры молочными продуктами, такими как сливки или песто. Этот тип пиццы будет содержать сыр, оливковое масло и специи в качестве ингредиентов.

Резюме:

1.Томатный соус - это вид соуса, который состоит из томатов вместе с травами и специями, а соус для пиццы - это соус, который кладется на пиццу.
2.Томатный соус имеет томатную основу, в то время как пиццовый соус может или не может быть на томатной основе, но вместо помидоров есть сливки или песто.
3.Томатный соус можно добавлять к любому блюду; мясо, птица и овощи, а также паста и пицца, а соус для пиццы используется только для пиццы.
4.Томатный соус почти всегда имеет красный цвет из-за помидоров, в то время как соус для пиццы может быть красного цвета, когда он сделан из помидоров или белый, когда он сделан с молочными продуктами или сливками.