Разница между пищевой содой и стиральной содой
Share
ключевое отличие между пищевой содой и стиральной пищевая сода - бикарбонат натрия, в то время как стиральная сода - карбонат натрия.
У людей много путаницы в отношении пищевой соды и стиральной соды. Хотя оба соединения являются солями натрия и встречаются в природе, иногда использование одного соединения вместо другого может привести к нежелательным результатам в конце. Поэтому перед использованием полезно знать разницу между пищевой содой и стиральной содой..
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные отличия
2. Что такое пищевая сода
3. Что такое стиральная сода
4. Сравнение сторон - пищевая сода и стиральная сода в табличной форме
5. Резюме
Что такое пищевая сода?
Пищевая сода является важным компонентом для хлебопекарной промышленности, и она очень распространена на наших кухнях. Бикарбонат натрия - это химическое название пищевой соды, и он имеет химическую формулу NaHCO.3. Это белый порошок, который действует как разрыхлитель в выпечке.
Обычно бикарбонаты образуют углекислый газ при реакции с кислотами. Кроме того, пищевая сода также выделяет углекислый газ. Следовательно, это основной принцип использования пищевой соды в выпечке. В присутствии жидкости и кислоты он подвергается химической реакции и образует пузырьки углекислого газа. После этого эти пузырьки попадают в тесто, и тесто поднимается. Поэтому при выпечке тесто будет иметь пористую структуру внутри, что делает его мягким и легким.
Рисунок 01: Пищевая сода
Кроме того, кроме широкого использования в пекарне, пищевая сода имеет множество других применений. Пищевая сода слабо щелочная. Поэтому мы можем использовать его для нейтрализации кислот. Кроме того, это свойство пищевой соды делает его дезодоратором. Кроме того, при приготовлении мы можем добавить пищевую соду, чтобы нейтрализовать кислотность. Также мы добавляем его, чтобы сбалансировать уровень pH в бассейнах.
Более того, когда мы добавляем его в моющие средства, он стабилизирует уровень pH; таким образом, это усилит моющую активность. Пищевая сода - недорогой, безопасный и экологически чистый альтернативный очиститель в домашнем хозяйстве. Мы можем приготовить это соединение с помощью процесса Сольвея..
Что такое стиральная сода?
Моющая сода - это общее название химического соединения карбоната натрия. Кроме того, мы иногда называем это кальцинированной содой. Имеет химическую формулу NaCO3. Это очень щелочной, а щелочная способность стиральной соды помогает удалить пятна с одежды.
Рисунок 02: Стиральная сода
Кроме того, карбонат натрия полезен в производстве стекла, для нейтрализации кислотности воды, в качестве умягчителя воды, в качестве пищевой добавки и т. Д. Помимо заявленного использования, существует множество преимуществ мытья соды в домашнем хозяйстве, промышленности. или химические лаборатории. Преимущество использования моющей соды состоит в том, что она не вредна и не токсична для окружающей среды. Тем не менее, он может стать вредным в больших дозах. Мы можем приготовить стиральную соду с помощью процессов Solvay и Hous..
В чем разница между пищевой содой и стиральной содой?
Пищевая сода - бикарбонат натрия. Моющая сода - это общее название карбоната натрия. Это ключевое различие между пищевой содой и питьевой содой. Более того, химической формулой пищевой соды является NaHCO3, и химическая формула моющей соды является NaCO3.
В качестве еще одного важного различия между пищевой содой и пищевой содой можно сказать, что стиральная сода является сильно щелочной по сравнению с пищевой содой. Моющая сода имеет значение рН 11, а значение рН пищевой соды составляет около 8. Кроме того, очень значительная разница между пищевой содой и стиральной содой в зависимости от применения состоит в том, что мы используем стиральную соду в основном для удаления пятен с белья, тогда как пищевая сода в основном используется в хлебобулочной промышленности.
Резюме - Пищевая сода против стиральной соды
Пищевая сода и стиральная сода являются солями натрия. Они полезны в разных приложениях. Ключевое различие между пищевой содой и пищевой содой заключается в том, что пищевой содой является бикарбонат натрия, в то время как пищевой содой является карбонат натрия..
Ссылка:
1. «Бикарбонат натрия». Национальный центр биотехнологической информации. База данных PubChem Compound, Национальная медицинская библиотека США. Доступна здесь
2. Лазонби, Джон. "Карбонат натрия." Основная Химическая Промышленность Онлайн. Доступна здесь
Изображение предоставлено:
1. ”24978791011” от Aqua Mechanical (CC BY 2.0) через Flickr
2. ”719801616” от tmib_seattle (CC BY-SA 2.0) через Flickr
