Разница между бензойной кислотой и этилбензоатом

ключевое отличие между бензойной кислотой и этилбензоатом является то, что бензойная кислота содержит бензольное кольцо, присоединенное к группе карбоновой кислоты, тогда как этилбензоат содержит бензольное кольцо, присоединенное к сложноэфирной группе.

Бензойная кислота представляет собой ароматическую карбоновую кислоту, тогда как этилбензоат представляет собой ароматический сложный эфир. Поскольку это ароматические соединения, оба эти соединения имеют сладкий и приятный запах.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое бензойная кислота 
3. Что такое этилбензоат
4. Сравнение Бензойная кислота и этилбензоат в табличной форме.
5. Резюме

Что такое бензойная кислота?

Бензойная кислота представляет собой карбоновую кислоту с химической формулой C₇ЧАС₆О₂. Это самая простая ароматическая карбоновая кислота, и это происходит в виде бесцветного кристаллического твердого вещества. Кроме того, это соединение естественно встречается во многих растениях, потому что оно действует как промежуточный продукт в производстве вторичных метаболитов.

Рисунок 01: Химическая структура бензойной кислоты

Более того, молярная масса составляет 122,12 г / моль. Обладает приятным запахом. Температура его плавления составляет 122 ° С, а температура кипения составляет 250 ° С. Для промышленных нужд мы можем производить этот материал путем частичного окисления толуола в присутствии кислорода. Кроме того, название этого соединения происходит от его структуры, которая имеет бензольное кольцо с присоединенной группой карбоновой кислоты.

При рассмотрении использования бензойной кислоты, это важно при производстве фенола, в качестве прекурсора для производства пластификаторов, прекурсора для производства бензоата натрия, который является полезным пищевым консервантом, и т. Д..

Что такое этилбензоат?

Этилбензоат представляет собой ароматический эфир с химической формулой C₉ЧАС₁₀О₂. Соединение образуется в результате конденсации бензойной кислоты и этанола. Это происходит в виде бесцветной жидкости, которая имеет сладкий, зимний запах. Молярная масса составляет 150,177 г / моль. Его температура плавления составляет -34 ° C, в то время как температура кипения составляет от 211 до 213 ° C..

Рисунок 02: Получение этилбензоата

Кроме того, это соединение практически не растворяется в воде, но растворяется в органических растворителях. Благодаря своему сладкому запаху это соединение используется в качестве компонента в ароматизаторах и в качестве искусственных фруктовых добавок. Наиболее распространенным способом получения этилбензоата является кислотная этерификация бензойной кислоты этанолом в присутствии серной кислоты в качестве катализатора.

В чем разница между бензойной кислотой и этилбензоатом?

Бензойная кислота представляет собой карбоновую кислоту с химической формулой C₇ЧАС₆О₂ в то время как этилбензоат представляет собой ароматический эфир с химической формулой C₉ЧАС₁₀О₂. Основное различие между бензойной кислотой и этилбензоатом заключается в том, что бензойная кислота содержит бензольное кольцо, присоединенное к группе карбоновой кислоты, тогда как этилбензоат содержит бензольное кольцо, присоединенное к сложноэфирной группе..

Кроме того, мы также можем определить разницу между бензойной кислотой и этилбензоатом на основе их физических свойств. Бензойная кислота встречается в виде бесцветного кристаллического твердого вещества, тогда как этилбензоат встречается в виде бесцветной жидкости. Кроме того, при рассмотрении запаха этих соединений бензойная кислота имеет слабый и приятный запах, в то время как этилбензоат имеет сладкий, зимне-зеленый запах. Кроме того, бензойная кислота плохо растворима в воде, но этилбензоат практически нерастворим в воде и растворим в большинстве органических растворителей..

Резюме - Бензойная кислота против этилбензоата

Бензойная кислота представляет собой карбоновую кислоту, которая имеет химическую формулу C₇ЧАС₆О₂ в то время как этилбензоат является ароматическим эфиром, который имеет химическую формулу C₉ЧАС₁₀О₂. Прежде всего, ключевое различие между бензойной кислотой и этилбензоатом состоит в том, что бензойная кислота содержит бензольное кольцо, присоединенное к группе карбоновой кислоты, тогда как этилбензоат содержит бензольное кольцо, присоединенное к сложноэфирной группе..

Ссылка:

1. «Бензойная кислота». Национальный центр биотехнологической информации. База данных PubChem Compound, Национальная медицинская библиотека США, доступна здесь.

Изображение предоставлено:

1. «Benzoesäure» от NEUROtiker - собственная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia
2. «Этерификация этилбензоата» от Minihaa - собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia