Разница между целлюлозой и гликогеном и глюкозой

Целлюлоза против гликогена против глюкозы

Глюкоза, целлюлоза и гликоген относятся к категории углеводов. Углеводы являются наиболее распространенным типом органических молекул на земле. Они являются источником химической энергии для живых организмов. Мало того, они служат важными составляющими тканей. Углеводы могут быть снова разделены на три категории: моносахариды, дисахариды и полисахариды. Моносахариды - самый простой углеводный тип. Дисахарид представляет собой комбинацию двух моносахаридов. Когда десять или более моносахаридов соединены гликозидными связями, они известны как полисахариды.

глюкоза

Глюкоза представляет собой моносахарид, который содержит шесть атомов углерода и альдегидную группу. Следовательно, это гексоза и альдоза. Он имеет четыре гидроксильные группы и имеет следующую структуру.

Хотя это показано в виде линейной структуры, глюкоза также может присутствовать в виде циклической структуры. Фактически в растворе большинство молекул находятся в циклической структуре. Когда образуется циклическая структура, -ОН на углероде 5 превращается в эфирную связь, чтобы замкнуть кольцо с углеродом 1. Это образует кольцевую структуру из шести членов. Кольцо также называют гемиацетальным кольцом из-за присутствия углерода, имеющего эфирную кислородную и спиртовую группу. Из-за свободной альдегидной группы глюкоза может быть уменьшена. Таким образом, это называется восстанавливающим сахаром. Кроме того, глюкоза также известна как декстроза, потому что она вращает плоскополяризованный свет вправо.

Когда в хлоропластах растений есть солнечный свет, глюкоза синтезируется с использованием воды и углекислого газа. Эта глюкоза хранится и используется в качестве источника энергии. Животные и человек получают глюкозу из растительных источников. Уровень глюкозы в крови человека регулируется механизмом гомеостаза. Гормоны инсулина и глюкагона участвуют в механизме. Когда в крови высокий уровень глюкозы, это называется диабетическим состоянием. Измерение уровня сахара в крови измеряет уровень глюкозы в крови. Существуют различные способы измерения уровня глюкозы в крови..

Гликоген

Гликоген представляет собой полимер глюкозы, который аналогичен крахмалу, но он более разветвленный и сложный, чем крахмал. Гликоген является основным запасным полисахаридом в нашем организме, а также в некоторых микроорганизмах. В нашем организме он синтезируется и хранится в основном в печени. Когда в нашей крови высокий уровень глюкозы, эти молекулы глюкозы превращаются в гликоген, и этот процесс стимулируется гормоном гликогена. Когда уровень глюкозы в крови ниже стандартного значения, гликоген превращается обратно в глюкозу с помощью инсулина. Этот гликоген, гомеостаз глюкозы важен для нашего организма. Если есть нарушение в поддержании уровня гликогена, диабет, гипогликемия может быть результатом. Гликоген имеет структуру, аналогичную амилопектину. Гликогеновый полимер имеет α (1 → 4) -гликозидные связи. В точках разветвления образуются 1,6-гликозидные связи.

Целлюлоза

Целлюлоза - это полисахарид, который состоит из глюкозы. Глюкозные звенья связаны вместе β (1 → 4) гликозидными связями. Целлюлоза не разветвляется, но благодаря водородным связям между молекулами она может образовывать очень жесткие волокна. Целлюлоза содержится в клеточных стенках зеленых растений и водорослей. Поэтому это самый распространенный углевод на земле. Целлюлоза используется для производства бумаги и других полезных производных. В дальнейшем он используется для производства биотоплива.