Разница между зерновыми и бобовыми

Зерновые против Бобовых

Зерна считаются маленькими, твердыми, сухими семенами, потребляемыми людьми или животными. Зернопроизводящие растения часто называют зерновыми культурами. Основными типами зерен являются зерновые, псевдоцерца, бобовые, цельные зерна и масличные семена. Из этих пяти типов зерновые и бобовые считаются основными двумя типами товарного зерна из-за высокого спроса на их питательные вещества и огромного потребления во всем мире. Основные преимущества сухих зерен по сравнению с другими основными продуктами питания заключаются в том, что они могут храниться в течение длительного времени и просты в обращении и транспортировке. Их свойства позволяют собирать зерновые и бобовые культуры механическим способом, транспортировать по железной дороге или морским транспортом, перемалывать или обрабатывать с использованием крупногабаритных машин и в промышленном сельском хозяйстве.

Хлопья

Зерновые культуры - это травы, которые относятся к семейству однодольных Poaceae и собирают для получения зерна, богатого крахмалом. Зерновые культуры состоят из эндосперма, зародыша и отрубей. По сравнению с другими видами культур, зерновые являются крупнейшими поставщиками энергии и выращиваются в больших количествах по всему миру. При рассмотрении питательной ценности зерновых, как цельного зерна, они богаты витаминами, минералами, углеводами, жирами, маслами и белком. Однако после очистки от отрубей и зародышей оставшаяся часть эндосперма содержит в основном крахмал. Большинство развивающихся стран потребляют зерновые, такие как рис, пшеницу и просо, в качестве основных диет. Но в большинстве развитых стран потребление зерновых умеренно по сравнению с развивающимися странами. Рис, пшеница и кукуруза составляют 87% всего производства зерна в мире, в то время как другие сорта, такие как ячмень, сорго, просо, овес, тритикале, рожь, гречка и т. Д., Составляют оставшиеся 13% производства..

Импульсы

Импульсы также известны как бобовые культуры, используется в качестве пищи для людей и других животных по всему миру. Это однолетние зернобобовые культуры, производящие из стручков от одного до двенадцати семян. По сравнению с зерновыми, бобы богаты белками и незаменимыми аминокислотами. Они также используются в севообороте, благодаря их способности фиксировать азот. Есть одиннадцать первичных импульсов, а именно; сухие бобы, сухие бобы, сухой горох, нут, сухая вигна, голубиный горох, чечевица, арахис бамбара, вика, люпин и мелкие бобы.

В чем разница между зерновыми и бобовыми?

• Бобы богаты белками, а злаки богаты углеводами.

• В отличие от зерновых, зерно пульса находится внутри стручка.

• Злаки выращиваются в больших количествах, чем бобовые.

• Зерновые действуют как крупнейший поставщик энергии, чем бобовые.

• Примерами зерновых являются рис, ячмень, пшеница, просо и т. Д., В то время как примерами бобовых являются бобы, горошек и т. Д..