Разница между куркумином и куркумой

ключевое отличие между куркумином и куркумой куркумин является основным биологически активным фотохимическим соединением куркумы, а куркума - это научно названное растение Куркума Лонга.

Куркума - это общее название, которое мы используем для обозначения растения; Куркума Лонга. Это популярное растение в медицине, а также в косметической промышленности. Кроме того, это одна из главных специй в нашей еде. Кроме того, куркума дает нам много пользы для здоровья. Все эти свойства куркумы обусловлены ее активными соединениями. Соответственно, куркумин является основным действующим веществом куркумы. Точно так же характерный желтый цвет куркумы в основном связан с куркумином. Кроме того, куркумин является активным веществом, которое отвечает за все лечебные свойства куркумы..

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое куркумин
3. Что такое куркума
4. Сходство куркумина и куркумы
5. Сравнение бок о бок - куркумин против куркумы в форме таблицы
6. Резюме

Что такое куркумин?

Куркумин является основным биологически активным фотохимическим соединением куркумы. Это полифенольное соединение, которое относится к химическому семейству куркуминоидов. Фактически, это основное соединение, которое придает порошку куркумы свой характерный желтый цвет, так как из-за присутствия в большом количестве.

Рисунок 01: Куркумин

Кроме того, куркумин является составом, который ответственен за все лекарственные свойства измельченной куркумы. Он также обладает противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами. Мало того, куркумин является потенциальным противовоспалительным и противоопухолевым соединением. Кроме того, это один из лучших источников, которые могут помочь в лечении множества недугов и заболеваний, таких как аллергия, раны и ожоги, диабет, артрит, болезнь Альцгеймера, рак и многие другие заболевания и болезни. Благодаря удивительной и превосходной пользе для здоровья, неудивительно, что куркуму называют специей на всю жизнь. Кроме того, куркумин часто используется в качестве красителя для пищевых продуктов и косметики..

Что такое куркума?

Куркума - это пряность и лекарственное растение рода растений куркума. Научное название завода куркумы Куркума Лонга. Это цветущее растение, которое принадлежит к семейству имбиря; Zingiberaceae. Более того, это растение является корневищным, травянистым и многолетним растением, произрастающим на индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии..

С незапамятных времен многие культуры по всему миру использовали куркуму для приправы и придания аппетитного цвета своим карри. Кроме того, человечество использовало куркуму в народной медицине, поскольку им было известно о пользе куркумы для здоровья и ее необычайной способности в качестве противовоспалительного, антиканцерогенного и антиоксидантного средства. При приготовлении порошка куркумы полезны как корни, так и стебли этого растения. Кроме того, это популярный ингредиент в каждом типе карри в различных культурах..

Рисунок 02: Куркума

В результате более 5000 исследований, проведенных на куркуме и ее активных соединениях, ученые пришли к выводу, что куркумин является, пожалуй, самым мощным и мощным антиоксидантом, антиканцерогенным и противовоспалительным соединением, известным человеку в естественной форме. Хотя в восточных культурах куркума широко использовалась из-за ее пользы для здоровья на протяжении тысячелетий, ее лечебные свойства стали известны в настоящее время благодаря обширным исследованиям, посвященным воздействию куркумина. На самом деле, куркума доказала свою пользу для здоровья благодаря применению при многих заболеваниях, таких как противовоспалительные, противогрибковые, противораковые, антибактериальные и антиаллергенные..

Каковы сходства между куркумином и куркумой?

• Куркумин - это соединение, которое содержится в куркуме..
• Куркума содержит большое количество куркумина, так как это основное активное соединение куркумы.
• Кроме того, ярко-желтый цвет куркумы из-за куркумина.
• Кроме того, куркумин - это вещество, которое дает куркуме многочисленные преимущества для здоровья..

В чем разница между куркумином и куркумой?

Куркумин является основным биологически активным соединением куркумы, а куркума - это растение, принадлежащее к семейству растений Zingiberaceae. Таким образом, это ключевое отличие куркумина от куркумы. Куркумин придает желтый цвет куркуме. Кроме того, все свойства куркумы обусловлены основным составом куркумина. Порошок куркумы добавляет цвет и вкус нашим карри и другим продуктам, в то время как куркумин является химическим веществом, которое активно отвечает за все эти преимущества.

Резюме - Куркумин против куркумы

Куркумин является естественным основным активным соединением, найденным в куркуме специи. Куркума, с другой стороны, это растение, которое с научной точки зрения известно как Куркума Лонга. Следовательно, это разница между куркумином и куркумой. Порошок куркумы - измельченная форма корней и стеблей растения куркумы. Однако характерный желтый цвет порошка куркумы обусловлен куркумином. Кроме того, химический куркумин относится к химическому семейству куркуминоидов, а куркума - к семейству растений Zingiberaceae..

Ссылка:

1. Британика, редакция энциклопедии. «Куркума». Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 3 декабря 2018 года. Доступно здесь  
2. «Куркумин». Национальный центр биотехнологической информации. База данных PubChem Compound, Национальная медицинская библиотека США. Доступна здесь  

Изображение предоставлено:

1. ”3006644" от sarahisaghost (CC0) через pixabay
2. ”743044" от SoFuego (CC0) через pixabay