Разница между цистеином и цистином

ключевое отличие между цистеином и цистином является то, что цистеин является аминокислотой, тогда как цистин образуется, когда две аминокислоты соединяются вместе через дисульфидную связь.

Аминокислота - это простая молекула, образованная из C, H, O, N и, возможно, S. Есть около 20 распространенных аминокислот. Все аминокислоты имеют -COOH, -NH₂ группы и -Н связаны с углеродом. Углерод представляет собой хиральный углерод, и альфа-аминокислоты являются наиболее важными в биологическом мире. Кроме того, аминокислоты являются строительными блоками белков. Когда две аминокислоты соединяются с образованием дипептида, комбинация происходит в -NH₂ группа одной аминокислоты с группой -COOH другой аминокислоты. Молекула воды удаляется, и образованная связь представляет собой «пептидную связь».

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое цистеин 
3. Что такое цистин
4. Сравнение бок о бок - цистеин против цистина в табличной форме
5. Резюме

Что такое цистеин?

Цистеин является альфа-аминокислотой. R группа цистеина представляет собой -CH₂SH, который содержит серу. Структура цистеина приведена ниже.

Рисунок 01: Структура молекулы цистеина

Мы можем сократить его как Cys. Тиольная группа (-SH) цистеина делает соединение более полярным. Следовательно, эта аминокислота растворима в воде. Кроме того, тиоловая группа участвует в водородных связях с молекулами воды. Мы можем синтезировать цистеин в нашем организме, поэтому это незаменимая аминокислота. Однако иногда необходимо получать цистеин из пищевых источников, которые содержат много белка. Курица, яйца, молоко, йогурт, овес и брокколи являются одними из источников, которые содержат высокие уровни этой аминокислоты.

Аминокислота цистеина важна в биологических системах, потому что это обычная аминокислота, которую мы можем найти в активных сайтах ферментов. Тиольная группа является нуклеофильной; следовательно, они участвуют во многих ферментативных реакциях. Дисульфидные связи между тиольными группами имеют решающее значение для укладки белков и определения трехмерной структуры белков.

Что такое цистин?

Когда два аминокислотных остатка цистеина образуют дисульфидную связь, полученный димерный остаток называется цистином. Это в твердой форме и белого цвета. Структура этой молекулы следующая:

Рисунок 02: Структура цистина

Кроме того, мы можем найти остатки цистина в белках, и они помогают сохранить трехмерную форму белка.

В чем разница между цистеином и цистином?

Два термина Цистеин и цистин часто сбивают с толку, потому что написание двух терминов и произношение похожи друг на друга. Однако ключевое различие между цистеином и цистином заключается в том, что цистеин является аминокислотой, тогда как цистин образуется, когда две аминокислоты соединяются вместе через дисульфидную связь. Принимая во внимание важность этих двух соединений, цистеин важен для синтеза белка, детоксикации и многих других метаболических функций, в то время как цистин важен для поддержания третичной структуры белка. Таким образом, это также значительная разница между цистеином и цистином.

Резюме - Цистеин против цистеина

Цистеин и цистин являются важными биологическими компонентами в нашем организме. Таким образом, ключевое различие между цистеином и цистином состоит в том, что цистеин является аминокислотой, тогда как цистин образуется, когда две аминокислоты соединяются вместе через дисульфидную связь.

Ссылка:

1. «Цистеин». Национальный центр биотехнологической информации. База данных PubChem Compound, Национальная медицинская библиотека США, доступна здесь.

Изображение предоставлено:

1. Предполагается, что «Цистин-скелет» принадлежит Benjah-bmm27 (основываясь на заявлении об авторском праве). - Нет машиночитаемого источника. Предположительно собственная работа (основываясь на заявлении об авторском праве) (Public Domain) через Commons Wikimedia
2. «Гордо цистеин» от bigblue0092 (CC BY 2.0) через Flickr