Разница между эстеразой и липазой

ключевое отличие между эстеразой и липазой является то, что эстераза представляет собой фермент, который гидролизует водорастворимые сложные эфиры с короткой ацильной цепью, в то время как липаза представляет собой фермент, который гидролизует водонерастворимые триацилглицерины с длинной цепью.

Гидролазы представляют собой ферменты, которые по существу катализируют гидролиз органических соединений. В области переваривания липидов и жиров и гидролиза существуют два основных типа гидролаз. Это эстеразы и липазы. Эстераза - это фермент, который катализирует гидролиз сложноэфирных соединений. Для сравнения, липаза относится к подмножеству эстеразы. Это катализирует гидролиз липидов, особенно во время пищеварения. Эстеразы являются водорастворимыми веществами, тогда как липазы нерастворимы в воде и сильно агрегируют в воде..

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое эстераза
3. Что такое Липаза
4. Сходство между эстеразой и липазой
5. Сравнение бок о бок - эстераза против липазы в форме таблицы
6. Резюме

Что такое эстераза?

Эстераза - это тип гидролазы, которая может расщеплять и образовывать сложноэфирные связи. Следовательно, эстераза может расщеплять сложноэфирную связь, приводя к образованию спирта и кислоты в водных условиях. Особенно эстеразы гидролизуют короткоцепочечные жирные кислоты. Они очень стереоспецифические и субстрат-специфические ферменты. Более того, они в основном участвуют в катаболических путях и ультраочистке выделенных липидных соединений. Соответственно, эстеразы обычно доступны у животных, растений и микроорганизмов. Наименование эстеразы происходит на основе их субстратов. Например, ацетилхолинэстераза будет гидролизовать только ацетилхолин, а не любой другой субстрат.

Рисунок 01: Эстераза

Кроме того, эстераза является водорастворимой и менее растворимой в органических растворителях. Следовательно, эстеразы имеют более полярные аминокислоты в своей структурной организации. Следовательно, они неактивны в отношении длинноцепочечных жирных кислот, таких как триацилглицерины. Таким образом, гидролиз длинноцепочечных жирных кислот требует замены фермента, такого как липаза.

Что такое Липаза?

Липаза является водонерастворимым гидролитическим ферментом липидов. Следовательно, липаза образует агрегат в водных растворах. Это самый распространенный гидролитический фермент липидов во всех организмах. У эукариот более высокого уровня липаза доступна в виде слюнной липазы, брюшной липазы и кишечной липазы.

Рисунок 02: Липаза

Кроме того, липазы являются подмножеством эстераз. Однако, в отличие от эстеразы, липаза растворима в органических растворителях. Поэтому они легко реагируют с большими цепями неполярных жирных кислот и гидролизуют их. Точно так же триглицериды с длинной цепью подвергаются гидролизу через липазы. Однако фермент липаза является более общим и менее специфичным для субстрата. Кроме того, они содержат больше гидрофобных аминокислот, которые делают их более неполярными по природе.

Каковы сходства между эстеразой и липазой?

• Эстераза и липаза существуют во всех царствах, включая животных, растения и микроорганизмы.
• Оба имеют широкую субстратную специфичность.
• Кроме того, и эстераза, и липаза действуют на жирные кислоты.
• Более того, оба участвуют в реакциях гидролиза.
• Кроме того, они являются белками и могут иметь или не иметь перекрывающиеся белковые последовательности или белковые домены.

В чем разница между эстеразой и липазой?

Эстераза и липаза - два фермента, которые важны в гидролизе и пищеварении липидов. На самом деле, липаза является ферментом, который принадлежит к подгруппе эстераз. Основное различие между эстеразой и липазой заключается в том, что эстераза катализирует гидролиз короткоцепочечных жирных кислот, в то время как липаза катализирует гидролиз длинноцепочечных жирных кислот. Кроме того, эстераза в основном действует на водорастворимые субстраты, в то время как липаза в основном действует на водонерастворимые субстраты. Следовательно, это также разница между эстеразой и липазой.

Кроме того, еще одно различие между эстеразой и липазой состоит в том, что эстераза содержит меньшее количество гидрофобных аминокислот, в то время как липаза содержит ряд гидрофобных аминокислот. Следовательно, эстеразы растворимы в воде, а липазы не растворимы в воде. Кроме того, эстеразы демонстрируют высокую субстратную специфичность и высокую стереоспецифичность по сравнению с липазами. Итак, это еще одно различие между эстеразой и липазой.

Приведенная ниже инфографика о разнице между эстеразой и липазой показывает больше информации об этих различиях.

Основная информация - Эстераза против Липазы

Эстераза и липаза принадлежат к семейству гидролаз и гидролизуют жирные кислоты. Ключевое различие между эстеразой и липазой зависит от их растворимости и типа жирных кислот, которые они гидролизуют. Эстераза растворяется в воде. Для сравнения, липаза не растворяется в воде. Кроме того, эстераза гидролизует жирные кислоты с короткой цепью, тогда как липаза гидролизует жирные кислоты с длинной цепью. Оба фермента присутствуют во всех организмах и играют важную роль в процессе переваривания липидов. Следовательно, это краткое изложение различий между эстеразой и липазой.

Ссылка:

1. Chahinian, H, и Л. Сарда. «Различие между эстеразами и липазами: сравнительные биохимические свойства связанных с последовательностями карбоксилэстераз». Текущие отчеты по неврологии и неврологии., Национальная медицинская библиотека США. Доступна здесь  

Изображение предоставлено:

1. «Энзимная полинейридин-альдегид-эстераза» Микирехил (CC BY-SA 3.0), издательство Commons Wikimedia  
2. «Комплекс поджелудочной железы с липазой-колипазой с ингибитором 1LPB», автор Fvasconcellos (Public Domain), издательство Commons Wikimedia