Разница между испарением и кипением

Испарение против кипения

Испарение и кипячение - два процесса, которые часто рассматриваются без разницы. Строго говоря, есть разница между этими двумя процессами. Испарение происходит на поверхности жидкости, тогда как кипение происходит в жидкости полностью. Это основное отличие испарения от кипения.

Существует разница между двумя государствами с точки зрения времени, затраченного на это. Кипение происходит очень быстро и быстро. С другой стороны, испарение происходит медленно и постепенно. Это очень важное различие между двумя процессами.

Короче говоря, можно сказать, что испарение - это постепенное испарение жидкости на поверхности, тогда как кипение - это быстрое испарение жидкости только тогда, когда она нагревается до температуры кипения. Интересно отметить, что температура кипения уменьшается, когда давление окружающей атмосферы снижается.

Существуют различные факторы, влияющие на скорость испарения. Эти факторы включают концентрацию других веществ в воздухе, концентрацию вещества, испаряющегося в воздухе, скорость потока воздуха, межмолекулярные силы, давление, площадь поверхности, температуру вещества и плотность.

С другой стороны, существует три вида кипения, называемые нуклеатным кипением, переходным кипением и пленочным кипением. Хотя испарение не характеризуется преимуществами, кипячение, безусловно, характеризуется многими преимуществами, включая безопасность, усвояемость, питательную кулинарию и тому подобное. Одним из главных недостатков варки является то, что растворимые витамины, присутствующие в продуктах питания, могут теряться в воде в процессе варки..

Одно из различий, которые отчетливо видны в этих двух процессах, заключается в том, что вы можете обнаружить образование пузырьков при кипении. С другой стороны, вы не найдете пузырьков при испарении. Другое важное различие между испарением и кипением состоит в том, что испарение - это процесс, который происходит при любой заданной температуре. Напротив, кипение - это процесс, который происходит только при определенной температуре, называемой температурой кипения..

Вы обнаружите, что частицы движутся очень быстро в процессе кипения, чем в процессе испарения. Некоторые частицы движутся быстро, а некоторые медленно испаряются.