Разница между волокнистыми и глобулярными белками

ключевое отличие между волокнистыми и глобулярными белками является то, что волокнистые белки представляют собой длинные нитевидные белки, которые нерастворимы в воде, слабых кислотах и ​​слабых основаниях, в то время как глобулярные белки представляют собой белки сферической формы, которые растворимы в воде, кислотах и ​​основаниях..

Белки являются одной из важных макромолекул живых организмов. Они содержат одну или несколько полипептидных цепей, построенных из аминокислот. Таким образом, аминокислота является функциональной и структурной единицей белков. Во время синтеза белков полипептидные цепи складываются друг с другом, образуя специфические трехмерные (3D) структуры. В зависимости от природы этих трехмерных структур, существует два типа белков, таких как глобулярные белки и волокнистые белки. Эти два типа белков одинаково важны, поскольку они выполняют многие функции в организме.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные отличия
2. Что такое волокнистые белки
3. Что такое глобулярные белки
4. Сходство между волокнистыми и глобулярными белками
5. Сравнение бок о бок - белковые и глобулярные белки в табличной форме
6. Резюме

Что такое волокнистые белки?

Волокнистые белки представляют собой нерастворимые в воде белки, которые образуют различные типы структур, такие как жесткие, стержнеобразные, пластинчатые и т. Д. Кроме того, они нерастворимы в слабых кислотах и ​​основаниях. Как следует из названия, большинство волокнистых белков сильно сшиты с образованием волокнистых структур.

Рисунок 01: Кератин

Волокнистые белки в основном помогают поддерживать функции, такие как обеспечение прочности на растяжение, эластичности, жесткости и структурных функций, таких как формирование мембранных структур, каркасных структур внутри клеток и т. Д. Кроме того, волокнистые белки присутствуют в коже, волосах, ядерной мембране, эритроцитах мембраны и т. д. Некоторыми примерами волокнистых белков являются F-актин, коллаген и эластин, десмин, фиброин и кератин..

Что такое глобулярные белки?

Глобулярные белки представляют собой водорастворимые белки сферической формы и нерегулярных аминокислотных последовательностей. Полипептидные цепи складывают, чтобы сформировать их формы, и эта форма специфична для каждого типа глобулярного белка. Растворимость в воде глобулярных белков позволяет им транспортироваться через кровь и другие биологические жидкости в различные места, которые требуют их действия.

Рисунок 02: Глобулярный белок

Глобулярные белки в основном помогают в проведении многих химических реакций, которые позволяют организмам преобразовывать внешние источники энергии в пригодную для использования форму энергии. Эти белки также действуют как катализаторы для тысяч химических реакций, происходящих в организме. Кроме того, глобулиновые белки участвуют в метаболизме глюкозы, накоплении кислорода в мышцах, транспорте кислорода в крови, иммунных реакциях и т. Д. Некоторыми примерами глобулярных белков являются инсулин, миоглобин, гемоглобин, трансферрин и иммуноглобулины..

Каковы сходства между волокнистыми и глобулярными белками?

• Волокнистые и глобулярные белки являются типами белков, состоящих из аминокислот.
• Оба служат в качестве структурных белков, а также функциональных белков.
• Кроме того, оба имеют первичные и вторичные структуры.
• Кроме того, они являются важными молекулами для роста и развития живых организмов..

В чем разница между волокнистыми и глобулярными белками?

Ключевое различие между волокнистыми и глобулярными белками заключается в том, что волокнистые белки нерастворимы в воде, слабых основаниях и слабых кислотах, тогда как глобулярные белки растворимы в воде, основаниях и кислотах. Кроме того, еще одно различие между волокнистыми и глобулярными белками заключается в том, что волокнистые белки представляют собой белки, подобные вытянутой цепи, в то время как глобулярные белки являются сферическими белками. Кроме того, функционально разница между волокнистыми и глобулярными белками заключается в том, что волокнистые белки помогают в структурных функциях, таких как обеспечение поддержки и защиты и т. Д., В то время как глобулярные белки отвечают за определенные метаболические функции, такие как катализ, транспорт и регуляция и т. Д. Таким образом,

Кроме того, глобулярные белки часто имеют несколько типов вторичных структур, тогда как волокнистые белки содержат единственный тип вторичной структуры. Следовательно, это также разница между волокнистым и глобулярным белком. Другое различие между волокнистыми и глобулярными белками состоит в том, что количество различных типов глобулярных белков выше, чем количество волокнистых белков. Будучи самым распространенным белком в организме человека, волокнистые белки имеют более высокую общую массу, чем глобулярные белки. Таким образом, это одно из различий между волокнистыми и глобулярными белками.

Примерами волокнистых белков являются кератин и коллаген, тогда как примерами глобулярных белков являются гемоглобин и миоглобин. Более того, глобулярные белки имеют гораздо более слабые вторичные и третичные связи, чем волокнистые белки; таким образом, глобулярные белки денатурируют легче, чем волокнистые белки. Таким образом, это также разница между волокнистыми и глобулярными белками.

Резюме - Волокнистые против глобулярных белков

Волокнистые и глобулярные белки - это два типа белков, присутствующих в нашем организме. Волокнистые белки представляют собой вытянутые нити, подобные белкам. С другой стороны, глобулярные белки имеют сферическую форму. Кроме того, волокнистые белки нерастворимы в воде, в то время как глобулярные белки растворимы в воде. Кроме того, глобулярные белки действуют как катализаторы биохимических реакций, в то время как волокнистые белки обеспечивают структурные функции. По сравнению с глобулярными белками, в нашем организме много волокнистых белков. Это суммирует разницу между волокнистыми и глобулярными белками.

Ссылка:

1. «Структурная биохимия / Белки / Волокнистые белки». Руководство по сотрудничеству в целях развития / Руководство / Как управлять программами для обучающейся организации, которая проектируется и расширяет возможности сотрудников - Wikibooks, «Открытые книги для открытого мира», Фонд Викимедиа, Инк., Доступен здесь.

Изображение предоставлено:

1. «Иерархическая структура волос в коре и кутикуле» Ян Ф., Чжан Й., Рейнштадтер М.К. - [1] (CC BY 4.0) через Commons Wikimedia
2. «Гемоглобин 1GZX» Зефириса из Википедии на английском языке (CC BY-SA 3.0) через Викисклад Commons